>「BBQ編」の つづき
なので、
鼓笛隊以外の皆も巻き込んで
まずは、
『 Ein Prosit (アイン プロージット) 』!
もうビールは
飲み尽くしてしまいましたが
エアーギター ならぬ エアー “ Prosit (乾杯) ”!
続いては、
鼓笛隊の十八番となってきました
『 Schutzenliesl (シューツェンリーゼル) 』!
畑仕事に 土木仕事、BBQに 鼓笛隊、
やり終えたあとは、畑にて記念撮影!
以上、鼓笛隊 隊長 リンタロウでした!
>「BBQ編」の つづき
なので、
鼓笛隊以外の皆も巻き込んで
まずは、
『 Ein Prosit (アイン プロージット) 』!
もうビールは
飲み尽くしてしまいましたが
エアーギター ならぬ エアー “ Prosit (乾杯) ”!
続いては、
鼓笛隊の十八番となってきました
『 Schutzenliesl (シューツェンリーゼル) 』!
畑仕事に 土木仕事、BBQに 鼓笛隊、
やり終えたあとは、畑にて記念撮影!
以上、鼓笛隊 隊長 リンタロウでした!
つづいて、
アメリカンな ケイジャン料理も
続々登場!
安ちゃんは、本場さながら
ザリガニ と オクラを使って
ガンボスープ!
私は、ダッチオーブンで
ジャンバラヤを!
ここらで
ハートランドビール も 登場!
程良い辛味とスパイスが 効いて、
これまた ビールが 進みます!
合わせて、塩とコリアンダー が 効いた
“ ゴーゼ ” というスタイルのビールも
やってきました!
色んなビールがありますねー。
おっと、箸休めに
先程 畑で間引いた、赤ちゃん人参!
土を落として、洗っただけ!
癒されます ^ ^
それから、
せっかく本場さながらの
コンロを用意したので、
私、先日の バーベキュー検定
の際の成果をと、
炭の起こし方や 炭の配置の講習を。
ん? ここへ来て 皆、何故に真剣!?
おーい!
ホマさん! 聞いてんのかーい!?笑
おがちゃん、
野菜に お辞儀しちゃってます・笑
それからその炭で、
じっくり焼き上げる、
世界一 美味しい椎茸!
溢れる肉汁!? 丸ごとピーマン!
やっぱり甘いものになると、
顔が ほころびます ^ ^
BBQ 終わりの 焼きマシュマロに、
ガブJr. と 女子達は、テンション↑!
男達のテンションは、イマイチ!?
そんな 温度差さておき、
マシュマロの焼き具合は、
我らが BOSS猿・ガブさんが ピカイチ☆
ドヤ顔です!笑
やっぱり屋外で食べるのは、
楽しい! 美味しい!
バーベキュー部の目指すところは、
グランピングのような
スマートバーベキュー!
まだまだ 手の内ありますので、
次回は、大きな塊肉を
焼きたいと思います!
ムフフ、、、
さて、宴も大盛り上がりで
お腹もいっぱい!
BBQ の あとは、
鼓笛隊の演奏で
さらに盛り上がっちゃいましょう!
蛇。
(つづく)
まいどです!
カッシーです!
畑作業に、デッキ作りに、
皆、お疲れ様です!
喉も渇いて、お腹も減った!
先ずは やっぱりビールで 乾杯!
暑い夏!
この気候にピッタリのビールは、、、
コロナ!!
ライムを絞って、
シーソルトを 一振り!
異国情緒もありますが、笑
ここは ドイツ流に!
1、2、3、Prost!(プロースト)!
自家製ドライトマト の カプレーゼ!
パンと言えば!の 稲ちゃんが 手掛けた、
自家製パンを使ったトマトサルサ!
安ちゃん仕込みの
レイクロブスター (食用ザリガニ) の 冷前菜。
小気味なスターター達で、
楽しい宴の始まりです!
バーベキューの本場アメリカから、
weber社製のバーベキューグリルを
手配しちゃいました ^ ^
今回は、こいつで
上手いこと 色々 焼いちゃいます!
ナツは、サル畑のトマトや
オクラのベーコン巻を使った、
色とりどりの野菜串☆
翔太は、
サル食堂メニュー の ポテトサバダを
バーベキュースタイルにアレンジ!
定番のチキンとビーフ、
自家製ソーセージ も スタンバイです!
ザ・バーベキュー な 感じですね!
どれも 炭火で香ばしく焼けて
旨そうです!
ビールに合うこと
間違いナシです☆
(つづく)
サル・ベーコンのダイスケです!
毎年この時期のサル畑は、猛暑につき、
絶対に負けられない 暑さとの戦い!
ですので、Bossザル・ガブさん、
まぁ、この日は
そこまで暑く無かったので
ラッキーでした!
そして、
徐々に 拡大を続ける、サル小屋テラス!
これで、テーブルが2列置けます!
さて、皆さん、
そろそろ 暑さも 限界ですか?
今年は、お塩やクエン酸も加え、
熱中症 対策仕様!
どうですか?
さて、
カキ氷で 体温を落としたところで、
バラスが足らず 未完成ですので、
ここは 次回 続きを。
サル畑のトマトも 色づいてきましたので、
BBQで 使う分の収穫を。
そう、この後は、
夏にピッタリのビールまで、もう少し!
今日はそんな話。
次回、BBQ編 に・・・(つづく)
・・・・・・・・・・・
前回 は 〉〉0602_0610
・・・・・・・・・・・
のんびりアップとなりましたが、
6月後半も、短い作業時間ながら、
“ 週一 ” を目標に 畑入りしておりました (‘∀`)ゞ
0617・・・・・・・・・・・・
この日は、企画&経理チームでの畑入り。
人参の間引き1回目!( だったかな?)
ミニトマトは、、、
あっちへ ニョロ~リ
こっちへ ニョロ~リ
1週間で こんなに奔放な姿に!
お決まりの作業は
「芽かき」と「誘引」。
暑かったぁ~ (;´д`)ゞ
0622・・・・・・・・・・・・
月曜日に 誘引したところですが、
土曜日には イナバウアー (:D)┻┓
何故 そんなに、支柱から 離れるの~
畑の方は、2時間限定、
芽かき&誘引。
0624・・・・・・・・・・・・
晴天つづきで、
ミニトマトが 色付き始めました。
味見。
うん (^-^) やさしい甘さ (^-^)
今から 甘さが ドンドン のってくる予定!
前々日に
最後まで やり切れなかった、
ミニトマトの芽かき&誘引のつづき。
この季節は、ホントに、この繰り返し。
虫 苦手、、、と言ってた 企画部員も
有無を言わさず
人参の畝の草抜きに 駆り出されます!
畑一面 草の海の中にあって、
地面があらわな 貴重な この畝は、
落花生。
少し大きくなりました♪
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
****************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
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