どうもズッキーです！

先日サーバーを新調し、
ビールホースを
1.2mから更に短くして
90cmにしました！

それって凄いの？

良い質問です！
サーバーのホースの長さは
５mが基準で
サル食堂のサーバーが90cm！

つまり約５倍という圧倒的スピードで
ビールを注ぐ事ができ、

その圧倒的な量流でグラスの内側に
ビールを回転させながら注ぐことで、
余分な炭酸ガスを抜き、

苦味を抑えお腹に溜まりにくく
喉越し良く何杯でも
グビグビっと頂けます！

そして当店で欠かせないのが
『空冷式サーバー』
飲食店100店につき、
導入店舗１～２店！
と希少なサーバーを導入しており

ビールを樽ごと冷蔵保存できるので
状態が良く常に開栓したてのような
高品質のビールが味わえます！

お客様に最高の一杯を
クビっといってもらえる様
わたくしズッキーは
日々精進しております！

是非
サル食堂に“食堂生”を堪能しに
お越しください！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんばんは！デラです！

いつもありがとうございます。
サル食堂 本町本店の
夏季休暇お知らせです。

誠に申し訳ございませんが、
8/11(日)〜8/15（木）のランチ営業まで
お休みさせていただきます。

8/15 は ディナー営業から、
パワー全開で営業させていただきます！！

新メニューに〜！

こだわりの食堂生ビール！

そして夏といったらクリームソーダ！
食堂生の後にー！食後のデザートに！

昔ながらのクリームソーダで
夏を楽しんでいきましょー！！

お待ちしておりまーす！

P.S.
バルチカ03店も本日はお休み。
（ まさかの 日曜定休！）

明日から バルチカ03店は
お盆も営業しております！

こんにちは！！デラです！

この度、サル食堂グランドメニューが
リニューアルしました！！

自社工房で一から仕込んだモルタデッラ。
モルタデッラは、16世紀頃からイタリアの
ボローニャで伝統的に作られてきたソーセージ。

魅力はなんといっても口当たり。
絹引きならではのしっとり、なめらか食感で
肉の旨みが広がります！

そんなモルタデッラを使用したメニューも登場！
『厚切りハムカツ』

見た目は肉肉しいですが、
食感は衝撃のしっとりなめらか。

大阪の地ソース『ヒシ梅ソース』を
お好みでかけてお召し上がりください。

『自家製ハムサラダ』

自家製人参ドレッシングとオニオンサラダ、
薄切りモルタデッラと一緒に大きく掴んで
ガブっと食べてください。

そして
『ミックスフライ盛り』もリニューアル！

よりカジュアルに！よりお手軽に！

自家製のトンカツソースにドボ漬けした
『串テキカツ』も初登場！
モルタデッラの薄切りハムカツ、
お馴染みの白身フライも楽しめます。

そして洋食には黒ラベル！
こだわり抜いた『食堂生』

つい最近サーバーも新調し、
我らがズッキーが最高の生ビールを
注いでくれます！

トンテキ×洋食×黒ラベル

お待ちしておりまーす！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは、コイちゃんです。

みなさんも
薄々気づいていることと思いますが、
まもなく梅田にサル食堂ができます。

今はものすごくバタバタしてます。

今度は、梅田から元気をお届けいたします。

7月31日グランドオープン！
もう少しだけ待っててください。

こんな都会に…。
まだ、馴れません。

またね。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いつも有難うございます。

多くの方々に支えられ、小さなお店ですが
大きく成長できたよう感じております。
一重に皆様のお陰であります。
切に切に感謝しております。

ここで一つ報告がございます。
私、内藤は３ヶ月間修行に出ることに決めました。
それに伴い、汁食堂も
８月〜10月までの３ヶ月 休業致します。
11月から必ず再開し、
成長した姿をお見せすることを誓います。

急なことで、誠に申し訳ございませんが
楽しみにお待ち頂けましたら幸いです。

『 汁食堂 』〈サル食堂の隣〉
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６７８
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも〜ズッキーです！

今月もやってまいりました！
18日！サルの日です！！

生ビールと合盛りでとりあえず乾杯！
ポテトサラダに入ってる
自家製ベーコンが
ナイスアクセント！

そしてやって来ました！
サル食堂名物 串トンテキ！

ソースによく絡んだ串トンテキを一口
最高にビールが進みます！

おかわりもじゃんじゃん焼いて

じゃんじゃん注ぎますので

遠慮なく言ってください！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは。
最近は
落合博満さんの凄さを語る動画に
ハマっているデラです。

神主打法、何でもそうですが
唯一無二の天才は
やはり魅力的ですね〜！
シビれます。

さて、
今日は有象無象の凡人の僕から
サル食堂グランドメニューのご紹介。

サル食堂のアテメニューといえば、、、
『アンチョビキャベツ』ですね！

まずは下味をつけて〜

香ばしく焼いて
刻んだアンチョビを投入！

そして盛る

盛りに盛る

シンプルですが、
火入れ、オイル、塩味の
バランスが絶妙な一品です！

サル食堂のこだわり抜いた
食堂生とは相性抜群！

今日のアテは
アンチョビ★キャベツで
決まりですね。
お待ちしておりまーす！