１週間ぶりの能勢のサル畑。

さぁ、来ました！
棒のような15本の苗木が！

前回、
目印がわりにぶっさした支柱の足元を
掘り返して苗木を植えていくんですが、

根っこが あんまり 無いんですよね…

この根っこが
ちゃんと 根付いてくれるか…
難易度、高めのようなんです。

さておき、
まっすぐに植えた棒のような苗木を
支柱に誘引し、

軽く踏み固めて、

保湿がわり？草マルチがわり？に
乾いた雑草をかぶせたら…

ん？なんですか？ガブさんの顔…

赤いスニーカーじゃないから
調子が出ないんでしょうか、、、

この日も
強力助っ人の伊藤さんは、
我々の３倍速でした！

とにかく作業が速い！！

完了です！！

ちなみに、
この棒のような苗木、
何だか 分かりましたか？

答えは… 朝倉山椒なんです！

めちゃくちゃうまくいったら
３年後、１本１キロの実山椒が
収穫できるそうです！！

そんなことになったら！
自家製の「実山椒ハム」の
実山椒までもが、自家栽培に！！

夢あるプロジェクトですねぇ～

そんなことを語りながら

近くのカフェで
お抹茶と生菓子の鶯を頂きました♡

能勢も… 春 間近です。

トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
– – – – – – – – – – – – – –

１月下旬の某日。
久々に能勢のサル畑入り。

今年は、サル畑で
チャレンジしてみたいことが
あるんです！！

それに向けて、

まずは、

手に負えない状態まで放置したサル畑に
シルバーさんや強力な助っ人に入って頂き、
草刈りや前準備を。
（ 自分で やらんのかい！）

で、
BOSSザル・ガブさん
久々の登場です！

赤いスニーカーで 存在感を出すガブさんが
綱引きしているのは… 大きなカブ！
だったら嬉しいんですが、、、

これ、クズなんです、葛！！

いつの間にやら
クズ（マメ科のつる性の多年草）に
サル畑を侵略されてしまったようで、
つるが 根っこが 長くて深くて 一苦労…

そんなクズと格闘しながら
２メートル間隔で 穴を15個掘って
発酵堆肥を混ぜ込んで

埋め戻していきます。

強力助っ人の伊藤さんは、
我々の３倍速の速さで
畑の周りに支柱をドンドン打ち込み、

鹿避けの防獣柵とネットを
張り巡らせてくれました！

掘って埋め戻した15個の穴に
目印がわりに支柱をぶっさしたら

この日の作業は終了。

次回は 植えます！
！？ 何を ？！
それは… 次回に つづく。

トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
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いつもありがとうございます！

2025年も… あと４日。
明日、12/28 は 日曜日ですが、
本町本店・バルチカ03店ともに
感謝の気持ちで営業します！！

今年の仕事が無事に納まった皆様も
ギリギリまでお仕事を頑張る皆様も
ご来店 お待ちしております！！

トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
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３ × ６ ＝１８
ｻﾌﾞ　ﾛｸ　ｼﾞｭｳ ﾊﾁ
とは 読みませーん。

３（サ）× ６（ル）＝１８（ジュウハチ）

ハイ、今月もやって参りました！
１８日 は ＼サルの日／ です！！

樽の回転が速いからこそ鮮度抜群！
サッポロ黒ラベル！樽生！

と、

夜の看板商品！

一口サイズの！串トンテキ８本！

と、

ポテサラ＆カニサラの
合盛り！（あいもり）！

これらが セットで お得な
夜のサル食堂のスターター
「 串ザル セット 」で
まずは ／ 乾杯！＼ と いきましょ！！

P.S.
バルチカ03店は
本店とは違った
「串ザルセット」ご用意してます！

トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06. 6233. 3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06. 6147. 3656
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３ × ６ ＝１８
サブロク ジュウハチ
とは 読みません。

３（サ）× ６（ル）＝１８（ジュウハチ）

ハイ、今月もやって参りました！
１８日 は ＼サルの日／ です！！

樽の回転が速いからこそ鮮度抜群！
サッポロ黒ラベル！樽生！

と、

夜の看板商品！

一口サイズの！串トンテキ８本！

と、

昨日、みっしーブログでも登場した
合盛り！（あいもり）！

これらが セットで お得な
夜のサル食堂のスターター
「 串ザル セット 」で
まずは 乾杯！といきましょう！！

本日もご来店 お待ちしております！！

トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06. 6233. 3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06. 6147. 3656
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今夏、チャレンジ中の日曜営業！
明日が、最後かもしれません！！

10時50分～20時L.O. の通し営業で
（ ※営業カレンダー は ⇒ こちら ）
定食＆ビールをご用意してます！

定食メニューと

こだわりの食堂生で
お待ちしております！！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

夏！ですね！

明日、7月13日の日曜日、
サル食堂 本町本店は
10時50分 ～16時00分 (15時L.O.) で、
定食とビールでの通し営業いたします！

万博の合間に、
是非、お立ち寄りください！！

本町から万博までは
Osaka Metro中央線で７駅、
ほんの19分の夢洲駅へ。。。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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