こんにちは！
先日は、清荒神さんに遅めの初詣。
1100年以上の歴史を持つ寺院、
レトロな街並み、
レトロな屋台も並んでおります！
自然に囲まれた初詣、体に染み渡りました。
さて、
今日はサル食堂の
ビールに合う必食メニュー、
エビフライをご紹介。
サル食堂の揚げ物はラードを
たっぷり使用しているので、
プリップリの食感と旨みたっぷりの
ブラックタイガーを5尾！
自家製のタルタルソースにディップして、
こだわりの食堂生ビールを流し込んでください！
プリプリ！サクサク！グビグビ！
プリプリ！サクサク！グビグビ！
の無限ループをお楽しみください！
お待ちしております。
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんばんは！ デラです。
今日は、サル食堂のこだわりの生ビールと
相性抜群の商品をご紹介します！
『ニシンのマリネ』
ビアホールで愛される定番料理。
マリネしたニシンに
自家製のレムラードソースをたっぷりかけた一品。
レムラードソースは、
マスタード、ケッパー、ピクルスなどを
加えて作るフランスのマヨネーズ系ソースで、
ニシンのマリネとも相性抜群！
まろやかな酸味、コク、香りのバランスがよく、
確実に生ビールを美味しくする一皿です！
ニシンは、
洋食堂らしく、馴染みのある和の要素で、
敢えて昆布〆にしています。
付け合わせの、
赤キャベツのピクルス、オレンジ、
香草のディルで 味変をしながら
楽しんでください！
ちなみに、サル食堂の前菜が
ギュッと詰まった 最高のスターター、
『アテ３種』にも
ニシンのマリネを盛り込んでますので、
ぜひ今日は
生ビールとニシンのマリネを
楽しんでみてください！
お待ちしておりまーす！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんばんは。
つい最近まで
有線の原始人イヤホンを使用していたデラです。
先日コスパ最強ワイヤレスイヤホン、
Earfun Air Pro 4を購入！
アプリと連動し、充電残量が見れたり、
環境に合わせたAIノイズキャンセルに、
イラコライザーが自由にカスタム出来たり、
パワー、オーフのお姉さんの声もなくなったりと
感動の嵐。文明の利器ってすげぇえー！
さて、
今日は冬季限定の牡蠣メニューのご紹介。
広島県産の大粒
牡蠣フライ
生食用を使用しているので、鮮度もばつぐんです。
自家製タルタルソースとおろしポン酢で
お召し上がりください！
牡蠣ドリア
サル食堂、冬の〆メニューはコレです。
牡蠣の旨みをたっぷり含んだ、
自家製のベシャメルソースで仕上げています。
牡蠣メニューもあと１ヶ月とラストスパート！
ご来店お待ちしております！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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皆様あけましておめでとうございます！！
今年もよろしくお願いいたします！
年の瀬は、
サル食堂にて大忘年会が行われました！
昨年、初開催のサル食堂フェスト
『ビアホールフェスト』をテーマに
盛りだくさんの旨い飯を、
乾杯ーー！！
自家製のハムの盛り合わせでスタートし〜〜
やっぱり名物串トンテキーー！
サル食堂ビアホールメニューの
ニャクニャク、
ニシンのマリネ！
そして、
納会は派手に！！
和牛ビーフカツにー！
レオンの自家製アメリケーヌソースを使用した、
ヒカル、なおきの
骨付き日南鶏のチキンバスケット！
山椒スパイスが最高です！
しゅうたからはサルベーコンの
クリスマスフェスト限定白ソーセージも登場！
いつもの食堂生に、
トゥーハー、
そして黒ビール！
食べまくり、飲みまくり！
表彰式で豪華景品もいただきましたー！！
2026年も
サル食堂を何卒よろしくお願いします！！
お待ちしておりまーす！
トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
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こんにちは！
今月もやって参りました！
３ × ６ ＝１８
３（サ）× ６（ル）＝１８（ジュウハチ）
そうです、
毎月１８日はサルの日です！
サルの日の名物、
『串ザルセット』が リニューアルします！
セットの「合盛り」が、
こだわりのビールにより合う
『アテ３種盛り』に
ヴァージョンアップしました！！
まずは、ポテサラ！
自家製の漬けダレにつけ込んだ
胡瓜のポテサラに〜
実山椒ハム！
先日のビアホールフェストで
初披露し、大好評だった
実山椒ハムが登場です！
そして生ビールには、
ニシンのマリネ！
酢漬けしたニシンに、自家製の
レムラードソースは相性抜群です！
こちらのビールに相性抜群の
スターター『アテ３種盛り』が
グランドメニューに登場です！
名物の串トンテキを片手に〜
こだわりの生ビールで
＼乾杯／といきましょー！
お待ちしておりまーす！！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんばんは！
最近は マイ・インターンを見て、
ロバートデニーロのかっこよさに
痺れたデラです。
2026年にプラダを着た悪魔２も
出るとのことで、待ち遠しいです！
さて、
サル食堂の冬といえば、
牡蠣！牡蠣！牡蠣！
お待たせしました。
牡蠣メニュー解禁です！
牡蠣フライ
まずはレモンをギュッと搾って、
自家製のタルタルソース、
おろしポン酢で
お召し上がりください！
牡蠣ドリア
自家製のベシャメルソースに
牡蠣の旨みをたっぷり含ませた、
寒い日にはぴったりのメニューです！
お待ちしておりまーす！！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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さあ、皆様！
＼＼ビアホールフェスト／／
７日目に突入しておりますが、
楽しんで頂いてますでしょうか！？
残り２日間、
全力で楽しんでいきましょう！
今回はフェスト限定メニューを
いくつかご紹介。
今回のビアホールフェスト！
まずは、ハムの盛り合せを
オーダー頂ければ
スタートダッシュが決まります！
＼ ハム盛り合せ！／
全て江坂の工房で作っている
自家製ハム、コンビーフ。
・ビアシンケン
ドイツ語で「ビールに合うハム」と
まさにビアホールフェストにぴったりの
ビアシンケン！
・実山椒ハム
実山椒を丸ごと練り込んだ自家製ハム！
フェスト限定ビールの
ヴァイツェンと抜群の相性です。
・コンビーフ
こちらも自家製のコンビーフで、
バゲットにたっぷり乗せて
お召し上がりください！
続いては、
＼ ニャクニャク！／
万博のやつから来ています。
２回ほど万博に行ったので、
ぜひ万博の思い出トークと共に。
香ばしい醤油ダレに
レモンをギュッと絞って頂き、
バターを溶かしながら食べたら
もう ビール！ビール！！です。
最後は、
＼ ビアハンブルグ！／
自家製のベシャメルソースと
デミグラスソースを使用した
煮込みハンバーグです！
熱々で スパイシーで、
寒くなって来た今が 食べどきです！
スパイシーなビアハンブルグは
その名の通り、ビールと相性抜群です！
＼＼ビアホールフェスト／／
残り２日！！
最後まで 楽しんでいきましょう！
お待ちしておりま〜す！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
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３-４ 大阪タイガービル１階
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