こんばんは！デラです！
いつもありがとうございます。
サル食堂 本町本店の
夏季休暇お知らせです。
誠に申し訳ございませんが、
8/11(日)〜8/15（木）のランチ営業まで
お休みさせていただきます。
8/15 は ディナー営業から、
パワー全開で営業させていただきます！！
新メニューに〜！
こだわりの食堂生ビール！
そして夏といったらクリームソーダ！
食堂生の後にー！食後のデザートに！
昔ながらのクリームソーダで
夏を楽しんでいきましょー！！
お待ちしておりまーす！
P.S.
バルチカ03店も本日はお休み。
（ まさかの 日曜定休！）
明日から バルチカ03店は
お盆も営業しております！
こんにちは！！デラです！
この度、サル食堂グランドメニューが
リニューアルしました！！
自社工房で一から仕込んだモルタデッラ。
モルタデッラは、16世紀頃からイタリアの
ボローニャで伝統的に作られてきたソーセージ。
魅力はなんといっても口当たり。
絹引きならではのしっとり、なめらか食感で
肉の旨みが広がります！
そんなモルタデッラを使用したメニューも登場！
『厚切りハムカツ』
見た目は肉肉しいですが、
食感は衝撃のしっとりなめらか。
大阪の地ソース『ヒシ梅ソース』を
お好みでかけてお召し上がりください。
『自家製ハムサラダ』
自家製人参ドレッシングとオニオンサラダ、
薄切りモルタデッラと一緒に大きく掴んで
ガブっと食べてください。
そして
『ミックスフライ盛り』もリニューアル！
よりカジュアルに！よりお手軽に！
自家製のトンカツソースにドボ漬けした
『串テキカツ』も初登場！
モルタデッラの薄切りハムカツ、
お馴染みの白身フライも楽しめます。
そして洋食には黒ラベル！
こだわり抜いた『食堂生』
つい最近サーバーも新調し、
我らがズッキーが最高の生ビールを
注いでくれます！
トンテキ×洋食×黒ラベル
お待ちしておりまーす！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは。
最近は
落合博満さんの凄さを語る動画に
ハマっているデラです。
神主打法、何でもそうですが
唯一無二の天才は
やはり魅力的ですね〜！
シビれます。
さて、
今日は有象無象の凡人の僕から
サル食堂グランドメニューのご紹介。
サル食堂のアテメニューといえば、、、
『アンチョビキャベツ』ですね！
まずは下味をつけて〜
香ばしく焼いて
刻んだアンチョビを投入！
そして盛る
盛りに盛る
シンプルですが、
火入れ、オイル、塩味の
バランスが絶妙な一品です！
サル食堂のこだわり抜いた
食堂生とは相性抜群！
今日のアテは
アンチョビ★キャベツで
決まりですね。
お待ちしておりまーす！
こんにちはー！！
hip-hopが大好きデラです！
夏といえば
鎮座ドープネスさんの
T.U.B.Eですね！
この曲を聞くと心が躍ります！
そして〜〜〜
今日は18日、、、、
３（サ）×６（ル）=18
１８日『サルの日』です！
サル食堂の
こだわり抜いた樽生ビール、
“食堂生”をご堪能あれ！
最高のスターターと共に
今日はガブガブビールを
飲んじゃってください！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんにちは！
ご存知、夏大好きデラです。
やっと暑くなってきましたねー！！
待ちに待った夏が
近付いてきてますよー！
そして
サル食堂のさっぱりメニューといえば
『原木おかかのオニオンサラダ』
シャキシャキのオニオンスライスに
削りたての半生カツオの風味が
爽快です！
こだわりの食堂生ビールが
グイグイ進みますよー！
まずは原木サラダで
乾杯といきましょー！！
お待ちしておりまーす！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんにちは！デラです！
GW休暇のお知らせです。
５月３日(金) 〜５月５日(日)
と、６日(月) の『ランチ営業』まで、
サル食堂・汁食堂 ともに お休みを頂きます。
５月６日（月）のディナー営業から
元気に再開いたします！
休み明けは、
トンテキ定食に
串トンテキ
ビーフカツ
BEEFハンバーグ
そしてトンテキ、洋食には黒ラベル！
こだわりの生ビールで楽しんでください！
トンテキ✕洋食✕黒ラベル
お待ちしておりまーす！
サル食堂＆汁食堂より
こんにちは！デラです！
先週、サル食堂チームで、
ビールと洋食の勉強に、
東京へ行って参りました。
まずは、
『ビヤホールライオン 銀座七丁目店』！
創建９０年の現存する日本最古のビアホール！
内装の迫力は圧巻で、
店内正面にある壁画は
ビール大麦を収穫する女性達。
歴史あるこの柱は大麦を、
シャンデリアは
葡萄の房をモチーフにしているなど、
無数のこだわりが仕掛けられていて、
この内装だけでビールが旨い！
そしてビールは、
一世紀以上 受け継がれてきた
伝統の『一度注ぎ』。
プロの注ぎ手から注がれる
一度注ぎのスピード、クオリティは圧巻でした！
そして大ジョッキ３倍分の
巨大ブーツグラスに挑戦する猛者も！
新人みっしー 行けー！
我らが 料理長・柏木さんも 参戦！
僕も少しながら応戦！
楽しすぎる！！
歴史ある店内、伝統の生ビール、
ビールに合う料理、
最高に楽しく勉強になる事ばかりでした！
東京に行ったら
必ず行きたい店になりました！
そして
我らサル食堂の『食堂生』も
こだわりでは 負けていません。
・『一度注ぎ』
注ぎ方は ビヤホールライオンさんと
同じく一度注ぎ。
・『サーバーのビールホース１m』
流量が速くなり、
程よく炭酸ガスが抜け、
お腹に溜まらず飲みやすい。
何杯でもイケル！生ビール！
・『空冷式サーバー』
樽ごと冷やせる空冷式サーバーを
使用していて、鮮度抜群！
開栓したてで
飲み口柔らかく麦芽を感じやすい！
こだわり抜いたサル食堂の生ビールを
どうぞご堪能あれ！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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