まずは、夜の名物「串トンテキ」と
「サッポロ黒ラベル」で乾杯！
その他「ビーフカツ」や「エビフライ」
人気の「だし巻オムレツ」など
ビールに合う料理をご用意しています♪
〆の「カッパ汁」は… 必食です。
串トンテキ
厚切り豚をウスターベースの特製ソースで香ばしく焼き絡める
サル食堂の名物 “ トンテキ ” を、ビールのアテにぴったりの一口サイズにした
“ 串テキ ” が夜の看板！
削りたての山椒がよく合います！
ビーフカツ
脂肪分が少なくヘルシーなウチヒラを絶妙の揚げ加減でロゼに仕上げます。
一切れ目は、塩とワサビで！二切れ目は、特製ガーリックソースで！
海老クリームコロッケ
たっぷりの海老を特製ベシャメルソースで包み込んだ、洋食堂自慢の
クリームコロッケです！海老の殼で取ったソースにつけて、お召し上がりください！！
エビフライ
小ぶりの海老を軽やかにフライ。タルタルに付けてパクッ♪
といくと もう１尾！もう１尾！！と次々に手が出るエビフライです♪
ニシンのマリネ
ビアホールの定番！
ノルウェー産のニシンに特製レムラードソースをたっぷり絡めて召し上がれ♪
ソーセージ盛り
バルチカ03店は「ソーセージ２種」
バルチカ03店は「ソーセージ２種」
旨い生ビールには欠かせない！
・自家製フランク×２本
・自家製大葉ソーセージ×１本
・自家製ブラートヴルスト（ニュルンベルガー）×４本
牛々（ギュ～ギュ～）だし巻オムレツ
サル食堂の隠れ名物！
出汁の効いた玉子をふんわり巻きます。
カッパ汁
国産牛の希少部位 “カッパ” と 豆腐の名物汁！
〆はこの汁で！