つづいて、
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アメリカンな ケイジャン料理も
続々登場!
安ちゃんは、本場さながら
ザリガニ と オクラを使って
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ガンボスープ!
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私は、ダッチオーブンで
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ジャンバラヤを!
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ここらで
ハートランドビール も 登場!
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程良い辛味とスパイスが 効いて、
これまた ビールが 進みます!
合わせて、塩とコリアンダー が 効いた
“ ゴーゼ ” というスタイルのビールも
やってきました!
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色んなビールがありますねー。
おっと、箸休めに
先程 畑で間引いた、赤ちゃん人参!
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土を落として、洗っただけ!
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癒されます ^ ^
それから、
せっかく本場さながらの
コンロを用意したので、
私、先日の バーベキュー検定
の際の成果をと、
炭の起こし方や 炭の配置の講習を。
ん? ここへ来て 皆、何故に真剣!?
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おーい!
ホマさん! 聞いてんのかーい!?笑
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おがちゃん、
野菜に お辞儀しちゃってます・笑
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それからその炭で、
じっくり焼き上げる、
世界一 美味しい椎茸!
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溢れる肉汁!? 丸ごとピーマン!
やっぱり甘いものになると、
顔が ほころびます ^ ^
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BBQ 終わりの 焼きマシュマロに、
ガブJr. と 女子達は、テンション↑!
男達のテンションは、イマイチ!?
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そんな 温度差さておき、
マシュマロの焼き具合は、
我らが BOSS猿・ガブさんが ピカイチ☆
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ドヤ顔です!笑
やっぱり屋外で食べるのは、
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楽しい! 美味しい!
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バーベキュー部の目指すところは、
グランピングのような
スマートバーベキュー!
まだまだ 手の内ありますので、
次回は、大きな塊肉を
焼きたいと思います!
ムフフ、、、
さて、宴も大盛り上がりで
お腹もいっぱい!
![](https://saru-bacon.com/blog/wp-content/uploads/P7157732-h-400x300.jpg)
BBQ の あとは、
鼓笛隊の演奏で
さらに盛り上がっちゃいましょう!
蛇。
(つづく)