こんにちは！ハルカです。
１月も半分が過ぎましたが
まだまだ冷え込む日が続きますね。

さて本日は、
山コーラってなに？
というお声を頂くことが多いので、
改めまして山コーラのご紹介です🙊

山コーラは、
大阪のてっぺん！我々の自社畑もある
能勢の魅力がたっぷり詰まった
クラフトコーラです！

菊炭、ゆず、生姜、米、
４つの能勢の山の恵と
厳選したスパイスが使用されています。

まずは
山コーラの特徴的な黒い見た目！

これは能勢の特産品である
“菊炭”によるもので、
汚れを吸着し排出する
デトックス効果が期待できるとか👀

他に、
ビタミンCたっぷりの“ゆず”、
健胃作用や新陳代謝促進などの効能がある“生姜”、
能勢の“キヌヒカリ米”から作られた、
飲む点滴と呼ばれる
甘酒を使用して作られています！

インパクト抜群の見た目とは裏腹に、
優しい甘さとスッキリとした後味で、
クセになること間違いなしです🙈

能勢の恵とこだわりが
たっぷり詰まった山コーラ、
サル食堂の美味しい料理と一緒に
楽しんでください！

本日も元気にお待ちしております！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あけましておめでとうございます！
ハルカです。

2024年が 皆様にとって
明るく希望溢れる１年となりますように🙈

本年もサル食堂を
どうぞよろしくお願いいたします。

皆様
お正月は ゆっくりできましたか？

仕事始めには、
パワーがつく ＼ 名物 トンテキ定食！／

隠れ人気のハンバーグ定食！
迷ったらどちらも食べれるコンビランチ！

新年会に、こだわりの
＼ 食堂注ぎビールと串トンテキ！／

冬期限定 ＼ カキフライ＆カキドリア！／

呑める洋食堂
＼ ディナー名物 ビーフカツ！／

シェアにはうってつけの
＼ 自家製ハム の 洋食堂サラダ！／

2024年
＼ 新年４日は ディナー営業から！／

サル初め… 何にしましょうか🐒

今年も サル食堂一同、
美味しい料理と美味しいビールをご用意して
元気に営業してまいります！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！ハルカです。
いつもサル食堂をご利用頂き
ありがとうございます🐒

早いもので
2023年もあと少しになりましたね。

12月29日(金)が、
年内最終営業日となります。

今年 新登場した、名物のトンテキも
隠れ人気のハンバーグも両方楽しめるコンビランチ！

夜の名物ビーフカツも楽しめる洋食堂ランチ！

リニューアルしてさらに美味しくなった、
ディナー限定ビーフハンバーグ＆フライ定食！

もちろん安定のトンテキ！

食堂注ぎのこだわり生ビールと串トンテキ！

冬季限定
カキフライにカキドリア！

今年のサル納めは何にしますか？🙊

2023年も最後まで元気に
営業しております！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！ハルカです。
12月になりすっかり冬ですね。

さて、本日は、
サル食堂のワイン
“キングセルビー” について
ご紹介です！

我らサル食堂、
呑める洋食堂として
こだわりの食堂注ぎビールを
幾度となく紹介していますが、
実はワインも置いてあるんです！

大阪の柏原市にある、
カタシモワイナリーさんの
大阪の地ワイン
“キングセルビー”！！

赤ワインは夜の必食、
ビーフカツはもちろん！

最近リニューアルした
ビーフハンバーグ、
安定人気の牛牛だし巻きオムレツに！

白ワインは、やはり洋食！

自家製ベシャメルソースの
チキンマカロニグラタンや海老クリームコロッケと！

自家製ハムの洋食堂サラダと合わせるのも
面白いです！

なみなみ注がれるグラスワイン！

シェアするならデキャンタ！
インパクト抜群の一升瓶！
赤ワインか白ワインか…

たまにはサル食堂で
こだわりのワインも楽しんでください🍷

本日も元気に
お待ちしております！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！ハルカです。
先週から急に冷え込み、
一気に冬らしくなりましたね❄️

さて本日は、
名物“カッパ汁”のご紹介です！

メニューにいるお椀を持ったカッパの存在は
ご存知でしょうか？

カッパ肉とは
牛の前バラあたりにある筋で、
吊り下げてる様子が
“雨合羽”を着ているように
見えることから
“カッパ”と呼ばれています👀

キュウリが好きな
あのカッパは無関係なのです…。

硬くて脂と筋の下処理が必須のカッパ肉ですが、
旨味がとっても強いので
煮込み料理には最適！

なのでサル食堂では、
大阪名物 肉吸いからヒントを得て、
カッパ肉からとった出汁をベースに、
お豆腐とネギでシンプルに
仕上げました！

これからの寒い時期にピッタリの
ホッと温まるカッパ汁、
定食のお供に！
飲みの日の〆に！
ランチは数量限定ですので
是非 食べに来てください🙊

本日も元気に
お待ちしております！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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特Aランク、にこまる。

こんにちは！ハルカです。
11月ですね！

さて、本日は
ランチではお櫃で出てくるご飯、
“にこまる” についてのご紹介です！

お客様から、
｢このお櫃で出てくるご飯が
また美味いねん！｣と
言って頂けるのですが、
実はとっても凄いお米なんです。

当店のお米は、
晴れの国・岡山県産のにこまる
というお米を使用しています☀️

にこまるは、
丸々としていて粒が大きく、
一粒一粒がしっかり炊き上がるため、
噛みごたえがあって
洋食堂である当店にピッタリの
お米なんです👀

そして
にこまるのすごいポイント！
味や外観、香りを総合評価する
“食味ランキング” で
７段階中の最高ランク！
特Ａを受賞しています！🏅

当店では、洗米後に浸漬させて
しっかり芯まで水分を含ませて
冷やした後、一気に
高温のガス火で炊きあげます！
そうする事で温度差が出て
ふっくらツヤツヤしたご飯に
なるんです。

フワフワの出汁巻オムレツや、
トンテキソースが絡んだ
瑞々しいキャベツには
硬めに炊き上げたご飯が合うんです！

そんなこだわりと美味しさが
ぎゅっと詰まったご飯、
ランチタイムは
おかわり自由です！

ご飯がススム！
名物トンテキ定食、

隠れファンが多い
ハンバーグ定食、

どっちも食べたい時は
数量限定コンビランチ！

今日はどれにしましょうか？🙊

本日も元気に営業しております！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんにちは！ハルカです。

秋といえば…
そう！食欲の秋ですね！

本日は 自家製ハムとソーセージの
ご紹介です。

ディナーメニュー版の真ん中、
\ 自家製 ハムソー！/
の文字を見て 偶に お客様から
｢ 自家製？ どこで作ってるの？｣
と ご質問いただくのですが、

我らサル食堂、
御堂筋線で 北へ７駅の
［江坂］に 自社工房があり、

そこで 丹精込めて１から仕込んだ

自家製のハムとソーセージを
使ってるのです👀

ビールに合うハム “ビアシンケン” を

厚切りにした “ハムステーキ”！

しっかりした塩味とスパイス香と燻香で
ビールがススム🍻
味変にレモンを搾ったり、
粒マスタードをつけるのもオススメです。

そして、
特級 “フランク＆チョリソー”！

熱々の鉄板で運ばれてくる
ソーセージとこだわり生ビールは
無限ループ 間違いなしです！

ハムか ソーセージか…

悩んだら 両方もアリですね🙊

本日も元気にお待ちしてます！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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