週末の贅沢

こんにちは、こんばんは
サル食堂のだいちょうです。

この前、カッパ汁用のネギを切っていたら
常連さんから
「そんなんもするんやね」
と驚かれました

ホールのお姉ちゃん
というイメージが強いかと思いますが
仕込みもちゃんとしてますよ

1ヶ月程前から平日のスイーツを禁じています
自他共に認める糖質好きの私ですが
週末の贅沢を糧に頑張っております

この前は朝ごはんから外食

とうふめし

を食べるために天神橋筋六丁目へ行って参りました

うまい…

毎日でもいける…

一緒に稲庭うどんも頂きました

昼過ぎにはかき氷

1人で完食出来るか不安でしたが
先に食べていたお客さんを抜いて
無事完食しました

平日我慢して
週末に解禁

えぇ、体重が減りません
何なら増えてんじゃないかな…

さぁーて、
今週末は何を食べようかな!!

オススメあれば教えてください

では!

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
****************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
****************

待つわ、いつまでも待つわ

こんにちは、こんばんは
サル食堂のだいちょうです。

7月1日よりディナー営業に復帰しました。
毎日ご機嫌でビールいれております。

突然ですが、大長家では
1つずつ
2つずつ
3つずつ

いっこんつ
ふたつんつ(にこんつも可)
みっつんつ(さんこんつも可)
と言います。

先日発覚したのですが、
どうやらこの言い方、
我が家だけしかしていないようです。

私もこの言い方するよ
って方
是非、声掛けてくだい。

では

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
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3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
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作り方

おはようございます、
こんにちは、こんばんは、
最近は 朝型のサル食堂 だいちょうです。

おひさしぶりですね。

最近は 朝からのシフトに変わり
ディナー営業に出れず
少々 寂しい思いをしております。

最近の私のお仕事、
だし巻き卵について少々…

某大手中華料理店には負けますが、
毎日 卵550個を
せっせこ割っております。

カン、カン、パカッ
カン、カン、パカッ

※ 写真は 卵160個分です

卵が割れたら
コシが 無くなるまで混ぜる!

混ぜる!!

混ぜる!!!

あとは お出汁やらを入れて
ザルで濾したら…

逞しい腕の出来上がりです。

以上、
だいちょうの腕の作り方でした。

先日、家で再現してみたトンテキ定食が

思ったよりうまいこといって
ご機嫌です (^^)

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
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連休太り?

こんにちは、こんばんは
サル食堂のだいちょーです (^^)

今月前半は 長いことお休みを頂いて
しっかりリフレッシュ出来ました☆

ビール 飲んで…

日本酒 飲んで…

カツオ 食べて…

唐揚げ 食べて…

…はい
全部 同じ日です (笑)

健康診断終わりに
3軒ハシゴしてきました (;・∀・)

予定通り
演奏会にも 行ってきましたよ

開始早々に
銃を持った自衛官の人が
壇上に上がってきて
ビックリしてしまいました (゚∀゚)

しっかり飲んで
しっかり食べて
しっかり遊んだ お休みでした ♡

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リフレッシュ休暇 いただきます!!

こんにちは、こんばんは
サル食堂のだいちょうです (^^)

あっという間にもう2月!!
お正月休みで増えた体重が戻らず
どうしたもんかと悩んでおります…
とりあえず4キロ!!

本題です!!

毎年恒例のリフレッシュ休暇を
今年は 8日(土) ~ 13日(木) まで
いただきます >.<
14日(金) も ディナーからの営業
となりますので
よろしくお願いします!!!!

このリフレッシュ休暇で、
健康診断に行ったり
両親と一緒に演奏会に行ったり
普段の休みでは出来ない事
たくさんしてきます♫

サル食堂ロスになりそうな方は、
7日(金) までに、エネルギー補充しに
来てくださいな♡

ではっ!!

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お鍋にする? それとも カッパにする?

こんにちは、こんばんは
サル食堂のだいちょうです!

寒い日が続いてますね

皆さん、あったかいもの食べてますか?

サル食堂のあったかいものといえば…

そう、カッパ汁!!
「しみるわぁ」

とご好評いただいてます♫

和牛の希少部位のカッパを
お店で1番大きなお鍋で

ゆっくりゆっくり出汁をとっていきます

味付けをして調理開始から約3時間

出来あがったのがこの黄金色のお出汁

まぶしい、まぶしすぎます!!

この冬は仕込にひと手間加えたので

さらに美味しくなってます☆彡

ご飯のお供によし!

飲んだあとのシメにもよし!

みなさん、
カッパ汁で ほっこり 温まりませんか?

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電 話 : 06・6233・3633
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2019年も ありがとうございました

こんにちは、こんばんは
サル食堂のだいちょうです (^^)
2019年 仕事納めです!

少しの期間、食堂を離れ
今年は 約半分だけ 本町勤務でした

帰って来た時のお客さんからの
「おかえり」が
とても嬉しかったです

ありがとうございました

馴染みの方も 新しく出会った方とも
短い時間でもお話しして
お腹いっぱい ご飯を食べてもらえた事を
とても幸せに思っています

年末のご挨拶が出来た方も
出来なかった方も
よいお年を!!
2019年 ありがとうございました!!

来年も お腹いっぱい
ご飯 食べてください♡

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
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