どうも〜 ズッキーです！
本日ご紹介するのは、
サル食堂の裏番長
『だし巻オムレツ』です！
当店は、
洋食と食堂を掛け合わせた “洋食堂” なので、
オムレツ 
だし巻 
だし巻オムレツ
は、まさにサル食堂らしさを
体現した商品と言っても
過言ではありません！
この だし巻オムレツ…
フライパンではなく、熱々の鉄板に卵を流し、
コテを使って 一気に巻き上げるスタイルで、
当店のキッチンスタッフの登竜門！
日々研鑽を積むべく巻き続けております。
お昼の定食には、
なくてはならない存在でご飯がススみ、
夜は、甘辛く炒めた牛肉と葱をのっけた
『牛々だし巻オムレツ』が 大人気。
ビールのアテに最高です！
昼も 夜も お楽しみください！！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
どうも〜ズッキーです！
本日ご紹介するのは
サル食堂夜の名物『串トンテキ』です。
トンテキと同じ肩ロースを使用しており
低温調理でじっくり火を入れる事で
柔らかく仕上げて
それをひとくちサイズにカットして
串を打ち下準備が完了！
ご注文頂いてから
鉄板で表面をパリッと香ばしく
焼きあげて、特製串トンテキソースに
ドボっと漬けて完成です！
先ずは
そのまま召し上がってもらい、
お好みで山椒をかければ
更に楽しめます！
ひとくちサイズですので
お一人様4〜5本は
ペロッといけちゃいます！
一度食べれば病みつきになる事
間違いなし！
足りなければ
おかわりもじゃんじゃん
お焼きします！！
サル食堂の夜は
片手にビール！片手に串トンテキ！
を頬張って楽しみましょう！！
※本町本店では
お持ち帰りもご用意しております！
お土産や差し入れ、家呑みや
出張でホテルでの晩酌等
ご利用ください！！
トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
– – – – – – – – – – – – – –
明けましておめでとう御座います！！
本年もサル食堂を
よろしくお願いいたします！
どうもズッキーです！
年が明けて
もう2週間が経ちますが
皆様、サル食堂始めは
済みましたでしょうか？
まだの方は
是非お待ちしております！！
今回は当店自慢の
『食堂生』(黒ラベル)の
ご紹介をします！
サル食堂では
樽ごと冷蔵庫で冷やす事が出来る
希少な空冷式サーバーを使う事で
常に開栓したてのフレッシュな
鮮度抜群のビールを
ホースを短くし圧倒的な流量で
一気に注ぎきる事で
程よく炭酸抜き苦味を抑え
麦芽を感じやすいビールです！！
当店名物の串トンテキを
ほうばりながら
食堂生を飲めば最高です！！
飲みたくなった方は
是非サル食堂へ！！
トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
– – – – – – – – – – – – – –
どうも〜 ズッキーです！
クリスマスということで、
当店でクリスマス気分を楽しめる
お料理のご紹介です！
『すどりネギぶっかけ』
揚げたての唐揚げを
特製の甘酸っぱい酢ダレに絡めて
豪快にネギぶっかけちゃってます
クリスマスツリー
のごとく
高く積み上げます！
酢ダレがたっぷり絡んだ
熱々の唐揚げは、
ビール
がめっちゃ進みます！！
単品の自家製タルタルソースを
追加して頂き
ディップするとより楽しめます！
最後に私から
小さなトナカイと共に
Merry Xmas
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
どうも〜
早いものでもう12月！
気温も良い感じに下がり
お風呂 
が気持ち良い季節に
なってまいりました！
この時期の休日は
昼間から銭湯に行き湯船に浸かり
サウナ、水風呂、外気浴を
3回ほど繰り返し
整っているズッキーです！！
12月の営業日についてお知らせです。
◆ 本町本店
12月28日(日)は 臨時営業
営業最終日は 12月29日(月)です！
◆ バルチカ03店
12月28日(日)は 臨時営業
営業最終日は 12月30日(火)
売り切れ次第 終了です！
12月もサル食堂は
元気いっぱい営業しています！
皆様のご来店
心よりお待ちしております！！
トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
– – – – – – – – – – – – – –
どうも〜ズッキーです！
只今絶賛
ビアホールフェスト
開催中です！！
今回は
フェスト限定ビールも
登場しています！
こちらです！！
『トゥーハー・ヘレス・ヘーフェ・ヴァイツェン』
本場ドイツの王道白ビール
無濾過にする事で
香りや味の複雑味を楽しみながら
頂けます！
飲み方はグラスの下をお持ち頂き
背筋を伸ばしてグラスをグッと傾けて
中に鼻が入るようにして飲む事で
芳醇なモルトや
バナナやキウイの香りを楽しめ、
レモンの様なスッキリとした余韻も
ございます！
乾杯はグラスの底でして頂き
ビールの量が変わると音が変わり、
何度でも乾杯
して楽しむ事が
出来ますので
是非やってみてください！
そんなトゥーハーとあわせるのは
ニシンのマリネや
サル食堂自慢の洋食
海老クリームコロッケや
チキンマカロニグラタンです！
ちなみに
300mlと500mlグラスを
ご用意していますが
ドイツでは（大／500mlグラス）が
通常サイズです！
ドイツの現地感を味わいたい方は
（大）で ご注文ください！！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
我が息子も連れていきましたが 爆睡 笑
途中からは起きて
初めての花と触れ合ってもらいました！
そしてご報告が！
私 しばらくバルチカ店へ行っていましたが
11月より本町本店へ帰ってきました！！
またバリバリ元気に働き
本町の活気の中心となって行きますので
どうぞよろしくお願いいたします！！
元気が欲しい方は、是非 サル食堂へ！！
最高の元気お届けします！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊