「洋食堂のオムライス☆」の巻。

まいどです!
サル食堂 の カッシー です!

食欲の秋 到来!
サル食堂のランチに
新メニュー が 登場です!

ハンバーグ に ポークカツ、
スパゲティ と、

サル食堂にも
“ザ・洋食メニュー” は あれど、
やってそうで やってなかった、

そう!

オムライス!!

満を持しての登場です!

では、
シンプルが 故の
3つの“こだわり”
こっそり お教えします ^ ^

先ずは、味の中心となるライス。

バターの風味をしっかり効かせ、
自家製のロースハム、チキン、
マッシュルームを使って炒めた、
それぞれの旨みたっぷりの
バターライス!

ちょっとリッチな 味わいです☆

続いては、
こいつを包み込む卵。

老舗洋食屋さんの
外側かっちりのそれ、
オムライス専門店のふわトロ、
の どちらでもない、
狙っていった 絶妙の固さ。

バターが溶け出したら、

半熟をキープしながら

手早くかき混ぜます!

バターライスを乗せたら、

手際良く包んで

一気に巻き上げます!

そして仕上げにケチャップ。

色々なケチャップを試して、
ソースも仕込んで
何度も食べ合わせて、、、

行き着いたのが
自家製のトマトケチャップ!

フレッシュトマト と 香味野菜で
じっくり煮込んだ、
軽やかな酸味のトマトケチャップ
に 仕上げました☆

バター の 風味が効いた
オムライスの、
心地よい差し味になってくれます!

そんなこだわりの
洋食堂のオムライス!

12時半から、
税込 750円での販売です!

それから、
先週から始まった月替り定食!
まだ 食べられてない方は、
鮮度抜群!アジフライ定食!
も、是非一度 ご賞味を!

鉄板の「トンテキ」
売り切れ御免の「アジフライ」
時々「オムライス」で、

お仕事の合間のランチタイムも
楽しんで 参りましょー☆

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
 サル食堂 
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住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
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