バルチカ03店／〜 2025年総括！！〜

2025年12月30日 / コメントする

ど〜も〜バルチカ店ナオキです！

ここ数日
一段と寒さが増してきましたね
クリスマスも終わり、
いよいよ今年も残りわずか！！
年末感が出てきましたね！

2025年も非常に多くの方に
ご来店いただき、毎日楽しく
営業をさせて頂きました！
心からお礼申し上げます！

体感では非常に早い１年でしたが、
思い返せば
非常に内容の濃い１年でした笑

ありがたいことに
バルチカ03店
オープン１周年を迎えた年でもあり、
私が店長になった年でもあり、
お客様により満足していただくには！と
ひたすらに向き合った年でもあり。

お客様の意見を元に
メニューの改良を重ねながら
こだわりは変えず！！
サル食堂らしさをモットーに！！
全てはご来店くださるお客様に
満足して欲しい！の一心で
駆け抜けた2025年でした！

2026年は、より一層
満足して頂けるお店を
作っていきます！！！！

ー年末年始営業お知らせー
バルチカ店は
12/31、1/1.2.3はお休みを頂き
1/4(日)より営業再開いたします！

少し期間が空いてしまいますが、
よりパワーアップして
活気のあるお店にしていきますので
2026年のサル食堂お楽しみに！！

では良いお年を〜！！

トンテキと洋食＆生ビール
『 サル食堂 』バルチカ03店
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住所： 大阪市北区梅田三丁目
２番123号イノゲート大阪４階
交通： 「JR 大阪駅」
西口改札からスグ♪
電話：０６・６１４７・３６５６
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12/28 (日) !! 営業します !!

2025年12月27日 / コメントする

いつもありがとうございます！

2025年も… あと４日。
明日、12/28 は日曜日ですが、
本町本店・バルチカ03店ともに
感謝の気持ちで営業します！！

今年の仕事が無事に納まった皆様も
ギリギリまでお仕事を頑張る皆様も
ご来店お待ちしております！！

トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
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こんな寒い日は「海老ドリア」

2025年12月26日 / コメントする

こんにちは！
バルチカ03店　ヒカルです！

まだ、栄光のバックホームが観れておらず、
気になりまくってます！

内容はあまり知りませんが、
泣く気がしてます。

今日は、
寒い日にも〆にもぴったりの
「海老ドリア」をご紹介！

自家製のベシャメルソースに、
海老の旨みがたっぷり含まれた逸品！

海老は海老ドリアなので５尾！！

まだまだ寒くなるこれからの時期にも
ぴったりです！

我々の BBQ場、大阪のてっぺん能勢は
昨晩から今朝にかけて雪が積もったようです。

本町本店流 !? クリスマスツリー

2025年12月24日 / コメントする

どうも〜ズッキーです！

クリスマスということで、
当店でクリスマス気分を楽しめる
お料理のご紹介です！

『すどりネギぶっかけ』

揚げたての唐揚げを
特製の甘酸っぱい酢ダレに絡めて
豪快にネギぶっかけちゃってます
クリスマスツリーのごとく
高く積み上げます！

酢ダレがたっぷり絡んだ
熱々の唐揚げは、
ビールがめっちゃ進みます！！

単品の自家製タルタルソースを
追加して頂き
ディップするとより楽しめます！

最後に私から
小さなトナカイと共に
Merry Xmas

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交通： 地下鉄御堂筋線「本町駅」
２番出口より徒歩３分♪
電話：０６・６２３３・３６３３
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本町本店／NEWサルの日！！

2025年12月18日 / コメントする

こんにちは！

今月もやって参りました！
３ × ６＝１８
３（サ）× ６（ル）＝１８（ジュウハチ）

そうです、
毎月１８日はサルの日です！

サルの日の名物、
『串ザルセット』がリニューアルします！

セットの「合盛り」が、
こだわりのビールにより合う
『アテ３種盛り』に
ヴァージョンアップしました！！

まずは、ポテサラ！

自家製の漬けダレにつけ込んだ
胡瓜のポテサラに〜

実山椒ハム！

先日のビアホールフェストで
初披露し、大好評だった
実山椒ハムが登場です！

そして生ビールには、
ニシンのマリネ！

酢漬けしたニシンに、自家製の
レムラードソースは相性抜群です！

こちらのビールに相性抜群の
スターター『アテ３種盛り』が
グランドメニューに登場です！

名物の串トンテキを片手に〜

こだわりの生ビールで

＼乾杯／といきましょー！
お待ちしておりまーす！！

サル食堂の18日といえば！？

2025年12月17日 / コメントする

そう！サルの日！！！

常連様ならご存じ⁈
待望の18日限定
お得なサルの日を今月も実施！！

バルチカ03店では
新メニューをサルの日に組み込み、
ご用意しております！

■２名様ご利用

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生２杯、名物串トンテキ８本
アテ３種のセットで ¥2,200 ⁉
■１名様ご利用
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生１杯、名物串トンテキ５本
ハムキャベツ or ポテサラのセットで ¥1,200 ⁉

毎月18日限定のイベントですので
ファーストオーダーで
ちょこっと得しちゃいましょう！

ちなみに、
１名様ご利用の
ミニ串ザルセットの『ハムキャベツ』
まずはそのままお召し上がりください！
またこちら、串トンテキとの相性抜群で、
お皿に残ったトンテキソースを
キャベツにディップすると〜〜！！
生ビールが進む進む！！