どうも〜！ズッキーです！

皆様朗報です！！
たくさんの声にお応えして
なんと
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ディナー
数量限定で〆カレー復活します！！

トンテキで使用している豚肩ロースを
柔らかくなるまでコトコト煮込み
じっくり炒めた玉ねぎで
コクと甘さをプラス！

そして
サル食堂のカレーと言えば
そう！バナナです！
バナナをたっぷり使い甘さ、
旨味をUP！

罪悪感少なめの程良い量なので
飲んだ最後の締めにも
ピッタリです！！

本日のディナーから
数量限定販売ですので
是非ご賞味ください！！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんばんは！
バルチカ店ナオキです！

さて、５月特大イベントといえば…
そう！ゴールデンウィークですね！
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◆５/１ (金)・５/２(土) は
通常通り営業します。
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◆５/３ (日) は
通常通りお休みを頂戴します。
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そして
◆５/４(月)、５/５(火)、５/６(水)
本町本店は お休みを頂きますが、
バルチカ03店は 変わらずバリバリ
営業させて頂きます！！
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◆営業時間
ランチ：10：50〜15：00
ディナー：16：00〜22：00 (21：30LO)
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名物の串トンテキ！

スターターのアテ３種！

その他 必食や

ビアホールメニューから

締めメニューまで！

各種 ご用意して


皆様のお越しをお待ちしております！

ゴールデンウィークもサル食堂で
満喫しちゃってくださ〜い！

では良いゴールデンウィークを！！

トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
– – – – – – – – – – – – – –

こんばんは！デラです！

今日はナポリタンの話！

日本生まれの、懐かしの洋食で、
ケチャップの香ばしい香りが食欲をそそる
「ナポリタン」。

実はイタリア料理ではなく、
戦後の日本で生まれた
“日本独自の洋食” なんです。

発祥は横浜の
ホテルニューグランドさん、

進駐軍が食べていたスパゲッティをヒントに、
当時の料理長が、
日本人向けにアレンジしたのが始まり。

当時は本格的なトマトソースが手に入りにくく、
代わりにケチャップを使用。

具材は、
“玉ねぎ” で 甘みを出し、
ケチャップの酸味をまろやかにし、
“ピーマン” の 色と苦味がアクセントになり、
“ハム、ソーセージ” の 脂と旨みでコクを出す。

そして4月29日は「ナポリタンの日」。

昭和の日に制定された理由は、
ナポリタンが
“昭和の喫茶店文化を代表する料理” だからです。

どこか懐かしく、時々無性に食べたくなる味。
それがナポリタンの魅力です。

サル食堂の鉄板ナポリタンは、

自家製のハム、ソーセージを使用していて、

ビールにもバッチリ合います！

今日はぜひ、
ナポリタンを楽しんでみてください！

こんにちは！
サル食堂　バルチカ03店　ヒカルです！

今日は仕込み風景を
チラッとお見せします！

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ベシャメルソース
（仏：sauce béchamel）
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フランス料理の基本となる
５つの母なるソースの１つ。
バターと小麦粉を炒めたルーに
牛乳を少しずつ加えて煮詰めた
魚介や鶏などと相性の良い
白いソースベースのことです。

滑らかに重くなるまで、
しっかり混ぜる！

こちらのベシャメルソースを使った
「チキンマカロニグラタン」

「海老ドリア」

どちらもおすすめの逸品です！

飲みアテに！飲みの〆に！
是非、ご賞味ください！！

トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
– – – – – – – – – – – – – –

こんばんは！
バルチカ店　ナオキです！

本日はディナー商品から
” ニャクニャク“
のご紹介です！

皆さん頭によぎった通り…

そうです！

大阪万博のミャクミャクが
ネーミング由来です・笑

遊び心くすぐるネーミングの
“ニャクニャク”
味も超一級品です！

バターを使用し
丁寧に両面焼き付けた
サイコロこんにゃくステーキ！

香ばしい醤油ダレを
たっぷり絡めて仕上げます！

熱々の鉄板に乗せ、
皆さんのもとに到着！

レモンをギュッと搾って…
バターを溶かしながら食べて…

もう ビールが止まらないこと
間違いなしですね！！

まずは
当店スターターの “アテ3種”
名物の ”串トンテキ”
で
乾杯ビール堪能して頂き、

おかわりビールと共に
“ニャクニャク”が
オススメの食べ方です！

皆さんのご来店
お待ちしておりまーす！

トンテキと洋食＆生ビール
『 サル食堂 』バルチカ03店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区梅田三丁目
２番123号  イノゲート大阪４階
交 通 ： 「JR 大阪駅」
西口改札 からスグ♪
電 話 ： ０６・６１４７・３６５６
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも〜 ズッキーです！

皆さん
花見🌸は 行かれましたか？
私は毎年違う所に行くのが恒例です。

今年は家族で
奈良県にある馬見丘陵公園に行って来ました！

桜だけでなくチューリップも咲いており
季節毎に楽しめる花があるのが魅力です！

さて、
今月もやってまいりました！

毎月１８日は、サルの日です！！

当店自慢の
鮮度抜群の食堂生を楽しんで頂く為に
朝からサーバーを
ピカピカにお手入れしております！

そして
夜の名物の串トンテキをほうばりながら

濃くなった口を
食堂生でグビッ！と流し込めば
最高の時間となります！

本日は串トンテキと食堂生で
楽しく乾杯しましょう！！

その後は
自慢の洋食メニューや

ビアホールメニューを
お楽しみください！！

トンテキと洋食＆ビール
– – – – – – – – – – – – – –
サル食堂 本町本店
TEL 06-6233-3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06-6147-3656
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こんにちは。デラです。

先日は宝塚に花見を。

花の道、素晴らしい桜道でした。

本日は
『ミックスフライ盛り』のご紹介

自家製のトンカツソースにドボ漬けした
「串テキカツ」

江坂で手作りしている自家製ハム、
ビアシンケンを使用した
「ハムカツ」

サル食堂の名物ソース、
ヒシウメソースが相性抜群です。

お馴染みの白身フライ、
こちらも自家製のタルタルソースで
お召し上がりください！

今日は、
こだわりが詰まったミックスフライ盛りで、
乾杯いかがでしょうか！

お待ちしておりまーす！