こんにちは！デラです。
冬がやってまいりました！

冬はやっぱり
餅が食べたくなりますねー！

先日は奈良へ行き、
80年以上守り続けられている
當麻の銘菓を堪能しました。

自家製の餅米と
地元のヨモギをついた草餅に、
ボタンの花びらを型どった餡！

甘さは控えめで、
ヨモギの香りが
口いっぱいに広がる
幸せな一品でした。

そして
サル食堂の冬といえば・・・・

そうです！

大変お待たせしました！
“牡蠣メニュー 解禁です”！！

１つ目は〜
『牡蠣フライ』

ボリュームたっぷりのカキフライ！
自家製のタルタルソース、
おろしポン酢でお召し上がりください！

２つ目は〜
『牡蠣ドリア』

サル食堂自慢のベシャメルソースに
牡蠣の旨味をたっっぷり入れたドリアです！

お待ちしておりまーーす！＼(^o^)／

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも〜！

先週 京都の嵐山に
紅葉🍁を見に行って来た
ズッキーです！

良い感じに赤く染まっていて
綺麗でした！

おやすみのお知らせです。
12/4(月) サル食堂も隣の汁食堂も
お休み頂きます。
12/5(火)ランチ営業からです。

今年も早いもので
残り1ヶ月となりました。

サル食堂、汁食堂共に
あったかい料理仕込んで
元気に営業しますので
ご来店お待ちしております！

『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 TEL ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『 汁食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 TEL ： ０６・６２３３・３６７８
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも〜 ズッキーです！！

今回は自家製ビアシンケンを
紹介したいと思います！

まず
ビアシンケンってなんぞや？
っとなられる方も多いはず

ビアシンケン（Bierschinken）はドイツ語で
「ビールのハム」と呼ばれており
その名の通り
ビールに良く合うハムを意味します！

当店ではビアシンケンを使った３種類の料理があります！

まず１つ目は
ハムの洋食堂サラダ！

サラダでありながら
ビールが飲める！

ビアシンケンと
自家製シーザードレッシング
生ビールとの相性抜群です！

２つ目は
ハムカツ！

そのままカブっと！ひと口
衣のザクザク感がたまりません！
ひし梅ソースを少しかけて
更に美味しさ⤴️

３つ目は
何を隠そう
これがないと始まらない！
厚切りハムステーキです！

分厚くカットしたビアシンケンを
豪快に鉄板で焼いており
まずは見た目で
テンション上がります！

そして表面がカリッと香ばしく
肉厚でビールが進む進む！

来店した際には
生ビールと共に
是非 ビアシンケンを
味わってみてください！！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんにちは、コイちゃんです。

皆んなで3個ずつ
お菓子を持ち寄って

休憩時間に食べようと
お菓子ワングランプリを開催しました。

子供の頃 食べた
懐かしい駄菓子から

コンビニで買える
チョコレートまで

皆それぞれの思い出と共に
出場しました。

久しぶりに
たくさんのお菓子を食べ
ディナー営業中
苦しさとの戦いが長引きましたが
とても良い時間となりました。

皆んな私のわがままに
付き合ってくれる良い奴らです。

またね。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんにちは！ハルカです。
先週から急に冷え込み、
一気に冬らしくなりましたね❄️

さて本日は、
名物“カッパ汁”のご紹介です！

メニューにいるお椀を持ったカッパの存在は
ご存知でしょうか？

カッパ肉とは
牛の前バラあたりにある筋で、
吊り下げてる様子が
“雨合羽”を着ているように
見えることから
“カッパ”と呼ばれています👀

キュウリが好きな
あのカッパは無関係なのです…。

硬くて脂と筋の下処理が必須のカッパ肉ですが、
旨味がとっても強いので
煮込み料理には最適！

なのでサル食堂では、
大阪名物 肉吸いからヒントを得て、
カッパ肉からとった出汁をベースに、
お豆腐とネギでシンプルに
仕上げました！

これからの寒い時期にピッタリの
ホッと温まるカッパ汁、
定食のお供に！
飲みの日の〆に！
ランチは数量限定ですので
是非 食べに来てください🙊

本日も元気に
お待ちしております！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんばんは！

デラです。
店休日のお知らせです！

11月20日 (月) は
サル食堂も 隣の汁食堂も
お休みを頂きます。

11月21日（火）は
ランチから 全力で 営業しますので
よろしくお願い致します！

休み明けのディナーは〜

名物トンテキ＆フライ定食に〜

BEEFハンバーグ＆フライ定食～

最近 登場したこちらの定食達で
いかがでしょうか？

お待ちしてまーす＼(^o^)／

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 TEL ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『 汁食堂 』〈サル食堂の隣〉
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 TEL ： ０６・６２３３・３６７８
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