こんにちは！デラです！

今日は、
サル食堂  本町本店の特攻隊長
西川 ( にっしー ) の話。

にっしー は、
なんと昨年プロライセンスを取得した
キックボクサー！

根性とパワフルさは 誰にも負けません。

そして先日、
ついにプロデビュー戦！

僕らも初めて見るので、
終始ソワソワしながら観ていましたが、

結果は、
開始 40秒 K.O！！！！

強すぎる！！

It’s Beast！！！

最高に爽快なデビュー戦を飾ってくれました！

次戦は２月予定とのこと。
もし 格闘技に興味がある方は、
いつでも笑顔のにっしー に
声をかけてあげてください！

お待ちしておりま〜す！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも〜 ズッキーです！

ただ今 バルチカ03店では
新メニューの試作をやっております。

こんにゃく！？

グツグツのハンバーグ！？

その他にも

色々…

近々お披露目が出来ると思うので
皆さん お楽しみに！！

トンテキと洋食＆生ビール
『 サル食堂 』バルチカ03店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区梅田三丁目
２番123号  イノゲート大阪４階
交 通 ： 「JR 大阪駅」
西口改札 からスグ♪
電 話 ： ０６・６１４７・３６５６
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんばんは

ここに来ての半沢直樹、
VIVANTと堺雅人ドラマにどハマりのデラです。

他におすすめのドラマあれば
どんどん教えてください。。

さて、
皆様いつもサル食堂をご愛顧いただき
ありがとうございます！

ディナータイムに来ていただいたお客様は、
まずは 名物の串トンテキからスタートです！

一口サイズのトンテキは柔らかく、

丁寧に焼きつけて、
自家製のトンテキソースに
たっぷりくぐらせた
『夜の名物 串トンテキ』は、

こだわりの生ビールと相性抜群です！

お好みで
こちらの山椒をかけてお召し上がりください！

串トンテキも 生ビールも
じゃんじゃんおかわり！

お待ちしておりまーす！

お・し・ま・い・DEATH！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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はじめまして
サル食堂　バルチカ03店の三島です！

入社して１年と半年
ブログを書く順番が回ってきました！

第一回目は 軽く自己紹介を…

皆からは みっしー、みっしーさんと
呼んでもらってます！
見かけた際は
気軽に呼んでもらえると喜びます 笑

出身は 大阪生まれ 大阪市育ちです！
趣味は 最近始めた筋トレ！
細身なので
肥大化計画の第一歩としてはじめてます！

筋トレの醍醐味は筋肉痛と
数カ月経った後の自分の身体をみる事ですね！
目指せゴリゴリ！

肥大化計画なので 毎日がチートデイ！
大好きなビールも
日本酒も飲みたい放題してます 笑
日本酒は東洋美人、白鹿が大好きです！
ビールは もちろん サッポロビール！

と、ここらへんで
まだまだ 長くなりそうなので
簡単な自己紹介は終えておきます！

つい８月
バルチカ03店は 皆様のおかげで
１周年を迎えることができました！
いつもありがとうございます！

今年も早いことに
残り３ヶ月 切りました！
このまま 年末まで
突っ走って行きますので
よろしくお願いします！

では　また！

トンテキと洋食＆生ビール
『 サル食堂 』バルチカ03店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区梅田三丁目
２番123号  イノゲート大阪４階
交 通 ： 「JR 大阪駅」
西口改札 からスグ♪
電 話 ： ０６・６１４７・３６５６
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皆さん  はじめまして！

サル食堂  本町本店
由藤　光（ゆとう　ひかる）です！

僕も 自己紹介は 次の機会にしまして、
ナオキさんに続いて、
東京研修２日目の内容を！

元祖 丸メンチカツの発祥店である
吉祥寺「さとう」さん！

オープン15分前に到着しましたが、
もう列ができていました！

一個でボリューム抜群のメンチカツ、
最高でした！

次は、
銀座「煉瓦亭」さんへ！

西洋料理を日本的にアレンジした洋食、
みんな大好き “とんかつ” 発祥のお店です！

初めて来たのに
なぜか落ち着く店内の雰囲気、

美しく巻かれたオムライスには
料理人の技を感じました。

次は、
東京駅「Depot」さん！

スイングカランで注がれた
柔らかくて美しいビールはもちろん、

この盛りのボリューム！！
最高にアガリました！

新橋のビアホール
「ビアライゼ」さんでは、

ビール注ぎの名人
「松尾」さんのビールを飲みました！

実際にビールに対する
こだわりなどのお話も
聞かせていただきました。

「注ぎ方は色々あるけど
　お客様の空腹状態や
　どのくらい飲みたいかを会話で聞いて、
　その人に合った注ぎ方をするのが
　バーテンダーとしての仕事です。」

と仕事に対する誇りだったり
格好良さを感じました！

サル食堂でも、
洋食、ビール、そしてトンテキ。
私も、最高の料理を皆さんに
食べていただけるように頑張ります！！

またサル食堂でお待ちしております！！

トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06. 6233. 3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06. 6147. 3656
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皆さん 初めまして！
サル食堂 バルチカ03店 (梅田店)
新店長のナオキです！

初ブログですが、
自己紹介は 次の機会にしまして、
今回は 東京研修の話を共有したいと思います！

先月末、
更なるサル食堂の飛躍のため
ビールと洋食を勉強しに
東京に行って参りました！

中でも印象に残っているのは
『ビヤホールライオン  銀座七丁目店』

1934年創建の日本最古のビヤホール！
内装は圧巻のガラスモザイク！
日本人が初めて全て製作した大壁画！

ビール麦の収穫に働く婦人たちを描いた壁画は
視覚でビールの歴史と伝統を楽しませる仕掛け！

そこで 注がれるビールは
サル食堂と同じ 一度注ぎ！
スピード、クオリティー は 圧巻、

特に プロとして
次次ビールを注ぐ立ち振る舞いが
かっこいい！

名物『ガリバーブーツ』も  しっかり体験！

容量 2.8リットルの巨大ビール！
我らが 料理長！柏木さんと

しっかり２杯 飲み干し！うまい！楽しい！

なぜ ブーツグラス？
昔、ドイツの兵士たちが
戦勝を祝って長靴にビールを注いで
飲んだのが由来！
ちなみに つま先を上にして飲むと、
先端に空気が入って ゴボッとなり、
ビールが顔に跳ね返るので注意ですよ！
私は しっかりくらいました。

日本では 1986年に放送された
『男女７人夏物語』で 登場し、
話題になりましたね！

ビールに合う料理も魅力！

最高に楽しく
非常に勉強になりました！

（つづく）

トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06. 6233. 3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06. 6147. 3656
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