皆さん 初めまして！
サル食堂 バルチカ03店 (梅田店)
新店長のナオキです！

初ブログですが、
自己紹介は 次の機会にしまして、
今回は 東京研修の話を共有したいと思います！

先月末、
更なるサル食堂の飛躍のため
ビールと洋食を勉強しに
東京に行って参りました！

中でも印象に残っているのは
『ビヤホールライオン  銀座七丁目店』

1934年創建の日本最古のビヤホール！
内装は圧巻のガラスモザイク！
日本人が初めて全て製作した大壁画！

ビール麦の収穫に働く婦人たちを描いた壁画は
視覚でビールの歴史と伝統を楽しませる仕掛け！

そこで 注がれるビールは
サル食堂と同じ 一度注ぎ！
スピード、クオリティー は 圧巻、

特に プロとして
次次ビールを注ぐ立ち振る舞いが
かっこいい！

名物『ガリバーブーツ』も  しっかり体験！

容量 2.8リットルの巨大ビール！
我らが 料理長！柏木さんと

しっかり２杯 飲み干し！うまい！楽しい！

なぜ ブーツグラス？
昔、ドイツの兵士たちが
戦勝を祝って長靴にビールを注いで
飲んだのが由来！
ちなみに つま先を上にして飲むと、
先端に空気が入って ゴボッとなり、
ビールが顔に跳ね返るので注意ですよ！
私は しっかりくらいました。

日本では 1986年に放送された
『男女７人夏物語』で 登場し、
話題になりましたね！

ビールに合う料理も魅力！

最高に楽しく
非常に勉強になりました！

（つづく）

トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06. 6233. 3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06. 6147. 3656
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