焼酎お見舞い申し上げます🌻
汁食堂 ナイトウです
あっという間に春は駆け去り
もう夏ですね。
夏は 生酒 キンキンに冷やして
キゅっといきたいですね♪
待ちに待った
山形は秀鳳酒造場さんのBEACH SIDEも
出荷が始まり
夏酒シーズンの到来を感じております。
酒屋さんのショーケースには
生酒 生酒 生酒 ナマ ナマ ナマ ………
八百屋さんに行けば
緑 緑 緑 ミドリ ミドリ…”
ｱゝ何故こんなにも、
夏は気持ちが高揚するのでしょうか？
僕は夏が大好きです。
夏の食材が大好きです。
例えばオクラなんかは
叩いて叩いて冷た～い出汁と
がぁっと混ぜてトロロに。
カリカリ梅を散らして
ズルズルっとすすったら
嫌なことなど全て忘れてしまいます。
手で裂いた水茄子は
断面がもうエロティック。
ギアナ高地のテーブルマウンテンのよう
(死ぬまでに一度は行ってみたい！)
辛子醤油と自家製の葱油でもみもみしたら、
ツーンとサッパリな美人さんに変身。
夏はとにかく野菜が旨い！
ので 野菜でお酒飲みたい！
ので そんな季節メニュー
沢山用意しました！
合わせる夏酒 夏焼酎も
盛り沢山！
それからそれから、
毎月第４土曜日は “ 昼呑みday！”
13時から21時まで。
ランチはお休みしますが、
昼から夜メニューを楽しめます！
今月は27日！
雲丹ワサプリン復活します！
そして最後にもう1つ☝️
今月30日のランチタイムから
[ 冷しゃぶ豚汁 ] スタートします！
鰹と昆布で丁寧に取った出汁に
夏野菜モリモリ！
自家製の食べる辣油をかければ
ご飯モリモリ！
夏の汁食堂にもご期待ください！
『 汁食堂 』〈サル食堂の隣〉
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６７８
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