ど〜も〜バルチカ店ナオキです！

ここ数日
一段と寒さが増してきましたね
クリスマスも終わり、
いよいよ今年も残りわずか！！
年末感が出てきましたね！

2025年も非常に多くの方に
ご来店いただき、毎日楽しく
営業をさせて頂きました！
心からお礼申し上げます！

体感では非常に早い１年でしたが、
思い返せば
非常に内容の濃い１年でした 笑

ありがたいことに
バルチカ03店
オープン１周年を迎えた年でもあり、
私が店長になった年でもあり、
お客様により満足していただくには！と
ひたすらに向き合った年でもあり。

お客様の意見を元に
メニューの改良を重ねながら
こだわりは変えず！！
サル食堂らしさをモットーに！！
全てはご来店くださるお客様に
満足して欲しい！の 一心で
駆け抜けた2025年でした！

2026年は、より一層
満足して頂けるお店を
作っていきます！！！！

ー年末年始営業お知らせー
バルチカ店は
12/31、1/1.2.3は お休みを頂き
1/4(日)より営業再開いたします！

少し期間が空いてしまいますが、
よりパワーアップして
活気のあるお店にしていきますので
2026年のサル食堂お楽しみに！！

では良いお年を〜！！

トンテキと洋食＆生ビール
『 サル食堂 』バルチカ03店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区梅田三丁目
２番123号  イノゲート大阪４階
交 通 ： 「JR 大阪駅」
西口改札 からスグ♪
電 話 ： ０６・６１４７・３６５６
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんぱんわ〜
バルチカ03店 ナオキです！

本日は バルチカ店 限定の
ディナー 新メニューをご紹介！

既存人気メニューと組み合わせて
大満足 間違いなしの
新メニューが完成しました！！

『 アテ３種 』

サル食堂に来たら
まずはこだわりの生ビールと
名物の串トンテキ！

こちらは お馴染み
マストファーストセットですね！

今回登場した『アテ３種』は
串テキが到着するまでの前菜！スピード商品！

「すぐに出るビールのアテが欲しい！」
という時に打ってつけの
新メニューとなっております！

アテ小皿の
・胡瓜のポテサラ (新商品)
・実山椒ハム (新商品)
・ニシンのマリネ (ビアホールメニュー)

が、盛り合わせになって 680円！

ちなみに ハムは、
実山椒をたっぷり贅沢に練り込んで、

大阪は江坂の工房で仕込んだ
自家製ハムです！

色々食べてみたいけど、
そんなに何品も食べられない…
というお一人様から、

２～３人で、とりあえずつまめるアテを！
という時にも使える『アテ３種』は、
バルチカ03店 限定ですので、
是非 お楽しみください！！

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営業時間 変更のお知らせ
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本町本店に続き
12月からバルチカ03店も
冬時間を導入します！

ディナータイム
17時 〜 22時半
　↓　↓　↓　
17時 〜 22時／L.O. 21 : 30
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何卒ご協力お願いいたします！！

トンテキと洋食＆生ビール
『 サル食堂 』バルチカ03店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区梅田三丁目
２番123号  イノゲート大阪４階
交 通 ： 「JR 大阪駅」
西口改札 からスグ♪
電 話 ： ０６・６１４７・３６５６
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〜自己紹介〜

皆さん お久しぶりです！
サル食堂 バルチカ03店のナオキです！！

前回はいきなり
東京研修のお話をしましたが、
今回は自己紹介をさせて頂きたいと思います！

名前：田中直樹 (タナカナオキ)
そう、お笑い芸人ココリコと同姓同名です！

今年26歳になり、干支は猿！
と言いたいところですが、うさぎです！

学生時代は
野球12年、サッカー 9年と
スポーツに明け暮れており、
ゴリゴリのスポーツマンです！

趣味は海外旅行！
今まで様々な国に遊びに行っております！
やはり非日常感を味わえるのが
旅行の良いところですね！
今１番いきたい国はドイツ です！

先月 ビール検定２級を取得し、
ビール愛に拍車がかかっております！

サル食堂 バルチカ03店も 本町本店と同様
生ビールにこだわってご提供しております！

と、プライベートな話はここら辺としまして、
入社して１年と３ヶ月になりますが、
私は現在バルチカ03店の店長を
させて頂いております！

これからバルチカ03店を益々満足して
頂けるお店にしていきますので、
是非ご来店お待ちしております！

また、
いつもご来店くださっている皆様、
いつもありがとうございます！

私からお話しにいくことが多いですが、
「 ブログ 見たよ！」と
お声を掛けてくださると
なおブログに力が入ります！！

今後とも
サル食堂 バルチカ03店と私を
宜しくお願いいたします！！！

トンテキと洋食＆生ビール
『 サル食堂 』バルチカ03店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区梅田三丁目
２番123号  イノゲート大阪４階
交 通 ： 「JR 大阪駅」
西口改札 からスグ♪
電 話 ： ０６・６１４７・３６５６
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皆さん 初めまして！
サル食堂 バルチカ03店 (梅田店)
新店長のナオキです！

初ブログですが、
自己紹介は 次の機会にしまして、
今回は 東京研修の話を共有したいと思います！

先月末、
更なるサル食堂の飛躍のため
ビールと洋食を勉強しに
東京に行って参りました！

中でも印象に残っているのは
『ビヤホールライオン  銀座七丁目店』

1934年創建の日本最古のビヤホール！
内装は圧巻のガラスモザイク！
日本人が初めて全て製作した大壁画！

ビール麦の収穫に働く婦人たちを描いた壁画は
視覚でビールの歴史と伝統を楽しませる仕掛け！

そこで 注がれるビールは
サル食堂と同じ 一度注ぎ！
スピード、クオリティー は 圧巻、

特に プロとして
次次ビールを注ぐ立ち振る舞いが
かっこいい！

名物『ガリバーブーツ』も  しっかり体験！

容量 2.8リットルの巨大ビール！
我らが 料理長！柏木さんと

しっかり２杯 飲み干し！うまい！楽しい！

なぜ ブーツグラス？
昔、ドイツの兵士たちが
戦勝を祝って長靴にビールを注いで
飲んだのが由来！
ちなみに つま先を上にして飲むと、
先端に空気が入って ゴボッとなり、
ビールが顔に跳ね返るので注意ですよ！
私は しっかりくらいました。

日本では 1986年に放送された
『男女７人夏物語』で 登場し、
話題になりましたね！

ビールに合う料理も魅力！

最高に楽しく
非常に勉強になりました！

（つづく）

トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06. 6233. 3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06. 6147. 3656
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