どうも〜 ズッキーです！！

先日、OMO7 大阪

by 星野リゾート で 開催中の
［ソースワイン BAR］に
行ってまいりました！

大阪の地ソースを使ったピンチョスと
大阪のワインを堪能出来るイベントです。

ちなみにサル食堂でも

大阪の地ソース
池下商店さんのヒシ梅ソース

大阪のワイン
カタシモワイナリーさんの
キングセルビー

を取り扱っています！

エントランスでまず
ビリケンさんの足を皆んなでさすって入館！

レセプションで待っている間に
「Myソース診断」

ちなみに私は
串勝金紋ソースでした！

その横には
小さい頃から慣れ親しんだソースから
初めましてのソースまで
沢山の大阪地ソース達がお出迎え！

圧巻です！！

そうこうしている間に
ワインとピンチョスが登場！

WINE
１、キングセルビー
マスカットベーリーＡ
２、金徳葡萄酒
カベルネソーヴィニヨン
３、飛鳥スパークリング
シャルドネ
４、キュベ・パピーユ
５、柔らか薫るデラウェア

１から５の順に
ピンチョスの左から右へ
ペアリングを楽しんでください！とのこと

ピンチョスと一緒に
ソーススプーンも付いており

ピンチョスとソースを味わいながら
ワインと合わせる事ができ
とても楽しいです！

どれも美味しく頂きましたが
私の中での１番は

２、金徳葡萄酒
カベルネソーヴィニヨン
と、マグロのマリネ です！

ソースはヘルメスを使っており
スパイシーでペッパーやマスタード
わさびの様なピリッと感もあり
一口食べてしっかり目の赤ワインが
グッと行きたくなり相性抜群でした！

どのピンチョスも
一つ一つ存在感があり
ワインとペアリングしつつ楽しめました！

テラス席から一面芝生の敷地内、
JR駅舎　景色も良く
以前 動物園前に住んでいましたが
まるで 別世界に来た様でした！

11月30日(土)迄なので
気になった方は、まだ間に合います！
是非 行ってみてください！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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