まいどです！
サル食堂 の カッシー です！

しかし、腹が減っては 戦は出来ぬ。

仕事の合間に、ランチに、
サル食堂で、トンテキ定食。

ありがとうございます！

仕事終わりに、
サル食堂で、ちょっと一杯。

ありがとうございます！！

そんな時の定食のお供に、
飲んだ後の 〆にと、、、

名物汁。

出来ました。

その名も、カッパ汁！
（ 読み：かっぱじる ）

カッパの 、、、しる。

なんぞや？！

と お思いの方に、ご説明を。

カッパという 牛肉の希少部位。

前腹辺りの肉で、
旨味が濃く、煮込みに最適。

広げると こんな感じ。

厳選された和牛。

しかも このサシ。

薄く切って 焼いても
間違い無く 旨し。

雨合羽のように 見えたことから
カッパと 名付けられたとか。

頭が 皿の妖怪のほうでは
無かったようです。笑

コイツを 約２時間半
柔らかく煮込んで、

旨味を感じられるよう
酒や醤油で はんなり味付けします。

見よ！この黄金の出汁！

ほんのり昆布と鰹、
牛肉の旨味が溢れつつも
意外にあっさり！

お豆腐も 二つ しっかり入って、
仕上げの青ネギも どっさり！！

カッパ色の緑のお椀に入って、
アツアツで 盛り付けます！

味代わりにと、
お好みで 七味も ご用意してます ^ ^

サル食堂 の 新名物！
カッパ汁！
一杯 250円也！

定食をご注文のお客様には、
なんと 一杯 110円 (税込)
で ご提供☆

寒さも増したこの季節。

定食のお供にも、
〆の 一杯にも、
ハマる事、請け合いの 一杯。

是非、一度 ご賞味あれ！
蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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