こんにちは！
バルチカ03店 ヒカルです！
本日は近況報告を！
昨年11月から
本町本店に配属していましたが、
今年11月から、バルチカ03店へ！
新しい場所、新しい環境になりますが、
新しい仲間たちと
元気に頑張っていきます！！
バルチカには、
僕の大好きなジョジョがいるので
毎日絶好調です！
トンテキと洋食＆生ビール
『 サル食堂 』バルチカ03店
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住 所 ： 大阪市北区梅田三丁目
２番123号 イノゲート大阪４階
交 通 ： 「JR 大阪駅」
西口改札 からスグ♪
電 話 ： ０６・６１４７・３６５６
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こんにちは！
サル食堂 本町本店 ヒカルです！
最近は、まかないでオムライスの特訓中！
巻く時の火加減が難しい！
失敗しつつですが、
なんとか少し良い感じに！
先日の東京研修で行った、
煉瓦亭さんのオムライスのように
綺麗に巻けるように練習します！
見比べると全然違いますね、
特訓します！！
ではまた！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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こんにちは！
サル食堂 本町本店
由藤 光です！
前回、
東京遠征ブログを書きましたが
今回 改めて
自己紹介をさせていただきます！
みんなからは、下の名前で
ひかるって呼ばれてます！
2001年10月生まれの巳年 蠍座です！
学生の頃、料理人に憧れを持ち
サル食堂に入社して
もうすぐ１年が 経ちます。
小学生の時から高校まで
ずっと野球をやっていました。
ポジションはセカンド、
好きな選手は、鳥谷 敬選手！
好きな球団は、阪神タイガースです！
絶賛シリーズ中ですが、
今年は強い！優勝しそうですね！！
趣味は、漫画読書。
いくつか好きな漫画はありますが、
１番は「ジョジョの奇妙な冒険」です！
独特な世界観と、
かっこいいキャラクターが最高です！
好きなキャラは
「ジョセフ・ジョースター」！
あのイカした言い回し、
カッコ良さがわかると思います！
おすすめの漫画あれば
どんどん教えてください！
これからも
元気いっぱいで、頑張ります！
サル食堂で、お待ちしてま〜す！！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』本町本店
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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皆さん はじめまして！
サル食堂 本町本店
由藤 光（ゆとう ひかる）です！
僕も 自己紹介は 次の機会にしまして、
ナオキさんに続いて、
東京研修２日目の内容を！
元祖 丸メンチカツの発祥店である
吉祥寺「さとう」さん！
オープン15分前に到着しましたが、
もう列ができていました！
一個でボリューム抜群のメンチカツ、
最高でした！
次は、
銀座「煉瓦亭」さんへ！
西洋料理を日本的にアレンジした洋食、
みんな大好き “とんかつ” 発祥のお店です！
初めて来たのに
なぜか落ち着く店内の雰囲気、
美しく巻かれたオムライスには
料理人の技を感じました。
次は、
東京駅「Depot」さん！
スイングカランで注がれた
柔らかくて美しいビールはもちろん、
この盛りのボリューム！！
最高にアガリました！
新橋のビアホール
「ビアライゼ」さんでは、
ビール注ぎの名人
「松尾」さんのビールを飲みました！
実際にビールに対する
こだわりなどのお話も
聞かせていただきました。
「注ぎ方は色々あるけど
お客様の空腹状態や
どのくらい飲みたいかを会話で聞いて、
その人に合った注ぎ方をするのが
バーテンダーとしての仕事です。」
と仕事に対する誇りだったり
格好良さを感じました！
サル食堂でも、
洋食、ビール、そしてトンテキ。
私も、最高の料理を皆さんに
食べていただけるように頑張ります！！
またサル食堂でお待ちしております！！
トンテキと洋食＆ビール
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サル食堂 本町本店
TEL 06. 6233. 3633
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サル食堂 バルチカ03店
TEL 06. 6147. 3656
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