皆様、おはこんばんちは！！

色々 試作やらせていただき、
リバウンド気味
サル食堂 の おくちゃんです！(^_^)

さて、本日は
季節メニュー 変更 の お知らせです ♪

ドリンクメニュー 下の
“ ちょこっと 一品 ” コーナー に
追加されましたのは、

先日 カッシーさんのブログ にもありました、
洋食堂といえば …
はい！ “ アジフライ ” です！！

アジフライは、鮮度が命。
市場にて、鮮度の良い
旨いアジが 手に入った時、限定です！

そのまま 食べてよし、

横添えの 大根おろしに 醤油で
召し上がっていただくのも
おすすめです ♪

続きまして、
“ 揚げ茄子 ねばねばオクラ ”

さっと素揚げした茄子に
おだしで味付けしたオクラを
しっかり のっけました！

熱々の揚げ茄子と、
冷たいねばねばオクラの
“ ひやあつコンビ ” で
お楽しみください！

焼き野菜コーナー には、
お客様からの
カムバックの声が多かった
“ ほうれん草 ” を、
ベーコン × バター で！

“ ３種の夏野菜の天ぷら ” は、

ゴーヤ・オクラ・ズッキーニの
夏の緑野菜トリオになりました ♪

以上、
夏らしい 季節メニュー、
是非 お楽しみください！！(　＾▽＾)

ではでは、さよなら bye-bye (^-^)/

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル食堂 の カッシー です！

夏の太陽を燦々と浴びた、
今が旬のトマトを使って、
自家製 トマトケチャップ を 作っちゃいます ^ ^

能勢の農家さんが作ったものも混じった、
真っ赤に 熟れたトマト達。

にんにくや玉ねぎ、セロリなどの
香味野菜と 一緒に ミキサー で 回して〜、

煮込む！

煮込む！

総重量 約１０kg が、
１/５になるくらいまで
３時間かけてじっくり煮詰めます！

種や皮を 丁寧に 裏漉ししたら、

フレッシュトマト を
リッチに たっぷり使った、
この夏の季節限定！
濃厚で 甘酸っぱさを際立たせた、
自家製 トマトケチャップ の 完成です☆

ただ今、食堂で、
オムライス訓練中 の 奥ちゃんに、

ちょこっと お裾分け ^ ^

上手く巻けてますよね！

味も 見た目も
修行の成果アリです！

さぁて、
たっぷり仕込んだ、
自家製 トマトケチャップ！

どんな料理に使いましょう？！

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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まいどです！
サル食堂 の カッシー です！

バイクで 通勤途中に、
信号待ちをしていると、

イケてる軽トラック を 発見！

思わずパシャリ！笑

先日の能勢日は
激アツな 一日でしたねー ^ ^
畑仕事に、BBQ、
スイカ割りまで 盛り沢山！

楽しい時間を過ごせました☆

暑い毎日が続きますが、
昨日は 休肝日を設けて、
月夜に スーパー 銭湯へ☆

こんな休みも たまには 良いもんです ^ ^

休み明けは、
夏の太陽を浴びたトマトと
戯れてみようと思います。ムフフ ^ ^

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４　大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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