台風が心配な３連休ですね。
明日 23日 (祝) の サル食堂 は、
ランチ営業を
お休みさせて頂いております。
夜は 17時30分より 開店いたします！
尚、店頭 や ホームページ上に、
営業カレンダー を
設置しておりますので、
「 営業してるんかな？」
と 思われた際には、
ご確認いただけると 嬉しいです！
では 皆様、
よい休日を お過ごしください！！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
サル・ベーコンのダイスケです！
みんなで 行ってきました！
夏のサル畑！！
毎年この時期のサル畑は、猛暑につき、
絶対に負けられない 暑さとの戦い！
ですので、Bossザル・ガブさん、
扇風機付きの作業着を
準備してくれた模様。
どう？
林くん？
みんな 興味深々。
良い感じ！
でも 予算の都合で２着だけ！笑
まぁ、この日は
そこまで暑く無かったので
ラッキーでした！
早速、草むしり・草刈りから！
人参を植えた畝を 綺麗にしたり、
間引きをしたり、
トマトの誘引をしたり、
草に埋もれた通路を
掘り出したり。
そして、
こちらは木工班。
デッキの延長工事を。
徐々に 拡大を続ける、サル小屋テラス！
これで、テーブルが２列置けます！
さて、皆さん、
そろそろ 暑さも 限界ですか？
「こおり屋ダイちゃん」の 開店です！
暑い時には、
自家製 の「トマトカキ氷」
今年は、お塩やクエン酸も加え、
熱中症 対策仕様！
トマトのコンポート入りです。
どうですか？
栄養補給は バッチリですか？
さて、
カキ氷で 体温を落としたところで、
防草シートを敷き、
その上から 足場の板と バラスを。
バラスが足らず 未完成ですので、
ここは 次回 続きを。
サル畑のトマトも 色づいてきましたので、
ＢＢＱで 使う分の収穫を。
そう、この後は、
お楽しみのバーベキューなのです！
仕込み班は、
着々と 仕込みを始めております！
夏にピッタリのビールまで、もう少し！
今日はそんな話。
次回、ＢＢＱ編 に・・・（つづく）
・・・・・・・・・・・
前回 は 〉〉0602_0610
・・・・・・・・・・・
のんびりアップとなりましたが、
６月後半も、短い作業時間ながら、
“ 週一 ” を目標に 畑入りしておりました (‘∀`)ゞ
0617・・・・・・・・・・・・
この日は、企画＆経理チームでの畑入り。
人参の間引き１回目！（ だったかな？）
ミニトマトは、、、
あっちへ ニョロ～リ
こっちへ ニョロ～リ
１週間で こんなに奔放な姿に！
お決まりの作業は
「芽かき」と「誘引」。
モリモリ 実がついてます。
３時間後。
暑かったぁ～ (；´д｀)ゞ
0622・・・・・・・・・・・・
月曜日に 誘引したところですが、
土曜日には イナバウアー (：D)┻┓
何故 そんなに、支柱から 離れるの～
この日は、大道具さんも、
作業日のようで♪
畑の方は、２時間限定、
芽かき＆誘引。
0624・・・・・・・・・・・・
晴天つづきで、
ミニトマトが 色付き始めました。
味見。
うん (^-^) やさしい甘さ (^-^)
今から 甘さが ドンドン のってくる予定！
前々日に
最後まで やり切れなかった、
ミニトマトの芽かき＆誘引のつづき。
この季節は、ホントに、この繰り返し。
虫 苦手、、、と言ってた 企画部員も
有無を言わさず
人参の畝の草抜きに 駆り出されます！
畑一面 草の海の中にあって、
地面があらわな 貴重な この畝は、
落花生。
少し大きくなりました♪
黄色い花なんですね。
かわいい ♡ はじめまして！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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前回 は 〉〉0601
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アップをサボっていましたが、
６月前半は、滞在時間は 短いながらも、
ちょこちょこ 畑入りしておりました (‘∀`)ゞ
0602・・・・・・・・・・・・
トマトのコンパニオンプランツ☆
バジルを Get ＼(^o^)／
待ってました！お得な 10株￥378！
毎年、コレが売り場に出てくるのを
待ってるんです‼
コンパニオンプランツのお役目なら
この お得なバジルでも 充分！
こんな感じで、ミニトマトの株間に
40株のバジルを植えました！
トマトの成長を助けてくれるんです (^^♪
0603・・・・・・・・・・・・
この日は、企画＆経理チームでの畑入り。
人参が草とともに成長。救出します！
こちらはミニトマト。
草抜き ほどほどに、芽かきと誘引。
ラディッシュ収穫♪
ソーセージのお供に最高です＼(^o^)／
ちょっと… 大きくなり過ぎましたね…
0609・・・・・・・・・・・・
ガブさん、小屋裏の斜面に、
束を立てて、何やら始めました。
１週間、畑に来ないと、
あっちこっち 奔放に成長するトマト。
芽かきと誘引、進めます。
0610・・・・・・・・・・・・
前日 最後までやり切れなかった
ミニトマトの芽かき＆誘引のつづき。
この季節は、この繰り返しです。
草なんて 抜いてる余裕、、、ありません！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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まいどです！
サル食堂 の カッシーです！
とある日曜日。
大阪から１時間ちょっと。
降り立ったのは、比叡山坂本駅。
ここから歩く事、、
いや、ダッシュで 30分。笑
滋賀県は 湖西にあるリゾート施設。
さて、
今日は日本バーベキュー協会主催の
バーベキュー検定があると聞きつけ、
我が社の BBQ部 部長を
仰せつかっておる身としては、
受講しない手は無い！
と BOSSザル・ガブさんに
ご同行頂き やって参りました！
クルーザー！沢山 停泊してますねー☆
乗ってみたい！笑
いやいや、検定ですって！
座学に始まり、実演講習、
試食に 筆記試験と。
本格的なカリキュラム！
講師は 協会の会長さん！
テンガロンハットに、サングラス、
皮のブーツに リーバイス501！
ウエスタンスタイル 決まっちゃってます！
火起こしから、
炭の配置、
肉の焼き方の説明、
出ました！ ステーキ！
串焼きに、ソーセージ！
野菜の美味しい焼き方まで
みっちり丁寧に 教えてくれます！
フルーツやマシュマロまで
焼いちゃうの？！
いやー、
今までのバーベキュー感が、
180度 変わるくらいの
為になる、講習でした！
最後に 筆記試験を受けてー、
合否は１ヶ月後、、、
ドキドキですが、
どうか 受かってますように ^ ^
検定終わりは、
近くの湖畔のレストランで、
ドイツビール！！
最高の景色に、気持ち良い気候！
学びの後のビールは格別でした☆
本当に 有意義な 一日になりました！
ここで得た 知識と経験は、
次回７月の能勢日で
披露したいと思います ^ ^
ムフフ。
お楽しみに！
蛇。
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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前回 は 〉〉0526_27
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6月1日。朝７時過ぎ。晴天。
葉っぱ のびのび ラディ娘さん、
大きくなったかな？
＼(^o^)／なってるぅ～＼(^o^)／
イーサル の 語呂合わせで
１３６個 収穫しました＼(^o^)／
この娘…
ソーセージ やハムとの相性、抜群なんです！
大根の根っこって、
美肌効果の高いビタミンＣが豊富♪
特に、皮の部分に多く含まれているので、
赤い皮ごと食べるラディッシュは、
栄養面からみても 優等生！
そして 葉っぱも、
ビタミンＣ たっぷり！
ちょっと ゴワゴワしますが、
葉っぱまで ムシャムシャ
食べて頂きたいです！
無農薬の畑で、奔放に育った、
パワフルボディ の サル☆ラディッシュ。
いかがですか？^m^！
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
『 サル食堂 』
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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前回 は 〉〉0519
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ミニトマト、大きくなってます。
誘引と芽かきをしました。
ラディッシュ、大きくなってます。
まもなく収穫です。
芽が出たんです、落花生！
ＧＷ 最終日に種をまいて、
１週間～１０日くらいで
発芽すると思っていたんですが、
全く出そうにないので、
そろそろ片付けようかと 思い始めていたら、
２週間ほどかかって、
ようやく芽が出ました！
ピーナッツの殻を破って
いや、殻を背負って 飛び出してくる感が
面白い。。。
なんか 一生懸命感。
13苗／15粒・・・発芽率 86.6％ 優秀！？
土を耕してほぐして
植えつけました。
しっかり根付いてね♪
ガブさんは、階段 作ってます。
トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
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住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目
３-４ 大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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