＼(^o^) 店舗対抗 ハンバーガー 選手権 (^o^)／

の つ ♪ づ ♪ き ♪

・・・・・・・ 江坂本店 ・・・・・・・

大きな お口で いっちゃって！

「 ダブル チ～ズ バ～ガ～ 」

ブ厚めに成型したパテ を 炭火で焼いて、
更に !!  牛脂を投入した煙で

燻し焼きにした “二段焼きパテ” に、

詰められるだけ 詰め込んだ チーズ＆野菜。

大きな お口で

ガブッと いっちゃって～＼(^o^)／

パテには、密かに
実山椒 が 練り込まれていて、
途中 “ 葉山椒 ” 配給で、手のひらパチ～ン ♪

香り パ～ン ♪♪

当然のごとく挟まれた、
自家製 ベーコン が ベロみたい ♪♪♪

いい眺めだな。

西天満店につづき、
バンズ まで 自家製 !!  の

ボリュ～ミ～ 江坂バーガー☆ でした (^o^)／

（ 本町店 ver. へ … つづく）

では では では では、

乾杯～＼(^o^)／＼(^o^)／からの～

＼(^o^) 店舗対抗 ハンバーガー 選手権 (^o^)／

・・・・・・・ 西天満店 ・・・・・・・

トップバッター、いきます !!!

王道「 SARUベーコン チーズバーガー 」

稲西 作、
ケシの実をまぶした、
ほのかに甘味のあるバンズに、

部位と粗さを変えて 自家挽きした、
ビーフ 100% の パティで、
アメリカンに (^。^)

SARU BACON の
自家製 ベーコン の 旨味と、

チェダーチーズのコクが、

ビールに 合います

横添えのピクルスは、
旬のアスパラガスと新玉ねぎの
ピクルス・・・箸休めにどうぞ〜。

一緒に 合わせたいビールは、
“ ブルックリン ラガー ”

コクもあり、苦味も感じられ、
後味にキレがあって、
ハンバーガー に ぴったりです。

ちなみに〜
ラベルのデザインは、

“ Ｉ♡ NY ” の ロゴを創った
デザイナーさん が 手掛けています ^ ^

以上、西天満バーガー☆ でした (^o^)／

（ 江坂店 ver. へ … つづく）

今年２度目となる、

サル畑＼(^o^)／集合＼(^o^)／DAY

いつものように、

畑部隊と、

キッチン部隊 に 分かれます！

腐葉土、到着とともに、

円盤投げ、開始。

まぁまぁ、マジ。。。

Before

After

そうそう、
まんべんなく 撒きましょ ♪

コチラは、キッチン部隊。

クリームパン？
いや、江坂店チームの
自家製バンズ、だそうです！！

コチラは、
西天満店チーム の 自家製バンズ。

なんか、美しいゾ！！

畑部隊は、

１ヶ月ほど前に 仕込んだ
自家製 の ボカシ肥 2018 を、

花咲か爺さんばりに 撒く中、

散らかった袋 を 回収して周る、

ガブさん Jr. (^-^) 大きくなったね ♪

そして、撒いた ボカシ肥を
しっかり混ぜ込みながら、

ひたすら、耕す。

フカフカの土に なりますように (^人^)

何やら 楽しそうな
江坂バンズメンズ ♪

西天満メンバー は、
ベーコン 焼いたり、

ビーフパテの香り を 撒き散らしたり。

BBQ部長は、定位置で、

アスパラ 剥いたり♪　エビ 剥いたり♪

畑部隊は、
今年２度目 の ボカシ肥づくり。

レシピは、前回同様で ヨロシク (^人^)

おっと～！！

バンズに 遂に、チーズ のった～！！！

やばい、旨そう！！！

チ～ズ、トロリんちょ～♪

コチラは、炭に 牛脂を 投入。

最後の香り付け？！

いや～ん、旨そう！！！

いや～ん、顔マジ！！！

本町ーム ♪♪♪

なんか 寄ってたかって…

イイ景色なのだ。。。

ビール が 並び始めたところで、

乾杯し～ましょ～＼(^o^)／＼(^o^)／

（つづく）