こんばんは！デラです！

今日はナポリタンの話！

日本生まれの、懐かしの洋食で、
ケチャップの香ばしい香りが食欲をそそる
「ナポリタン」。

実はイタリア料理ではなく、
戦後の日本で生まれた
“日本独自の洋食” なんです。

発祥は横浜の
ホテルニューグランドさん、

進駐軍が食べていたスパゲッティをヒントに、
当時の料理長が、
日本人向けにアレンジしたのが始まり。

当時は本格的なトマトソースが手に入りにくく、
代わりにケチャップを使用。

具材は、
“玉ねぎ” で 甘みを出し、
ケチャップの酸味をまろやかにし、
“ピーマン” の 色と苦味がアクセントになり、
“ハム、ソーセージ” の 脂と旨みでコクを出す。

そして4月29日は「ナポリタンの日」。

昭和の日に制定された理由は、
ナポリタンが
“昭和の喫茶店文化を代表する料理” だからです。

どこか懐かしく、時々無性に食べたくなる味。
それがナポリタンの魅力です。

サル食堂の鉄板ナポリタンは、

自家製のハム、ソーセージを使用していて、

ビールにもバッチリ合います！

今日はぜひ、
ナポリタンを楽しんでみてください！