「 夏酒 キター!」

どーも、立ち猿の翔太です。

夏に向けて 日本酒 買いましたー!

ジャジャーン!
「玉川 純米吟醸 Ice Breaker
無ろ過生原酒」

毎年 飲んでるけど、
恥ずかしながら
何処のお酒か 知りませんでした。

京都の木下酒造の夏酒。

うん!
おかげで ひとつ 知識が増えました。

「場や雰囲気 を やわらげるもの」
を 意味する「 Ice Breaker 」

ワイングラスで
ロックで飲む のが またイイ!

氷が溶けていく音は
風鈴の様に聞こえてきます。

徐々に 味の変化もあり、
楽しく味わえるのが
このお酒の醍醐味!

改めて 飲むと
夏の記憶が 蘇ってくる。。。

皆さんも どこかで 見かけたら
是非 呑んで、
夏を 感じてみてください。

っとまー 今日はこの辺で、
ホナまた!

貝つぼ焼・おでん・八海山
『 立ち猿 』
**************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話06・6233・3678
**************

「 トンテキ定食 一丁!?」の 巻。

まいどです!

サル食堂のカッシーです!

ランチ も ディナー も
毎日バリバリ、名物・トンテキ
焼かせていただいております!
ありがとうございます!

さて、
今日は お客様からご注文頂き、
オーダー を キッチンに通す際の
お話から。
一分一秒を争う営業中!伝票に「トンテキ定食」
書いていると、、、

遅い。遅すぎる。

なので、スタッフの間では、
「☆テキ」
と、書いて オーダー を 通します。
( 単品があるので、
その際は「テキ」だけです。)
以前は
「定テキ」と 書いていたのですが、
何か書くのが早い
記号がないものかと、

ひと筆書きの “星” に なりました!

長い前置きになりましたが ^ ^

さて、皆さん、

ここで 心理テストです。

ひと筆書きの五芒星を書く時、
どこから 書き始めますか?
実際にペンを取り、
書いてみてください。
診断結果は ↓ コチラ ↓

① 頂点から 書き始める人

ぐいぐい リーダータイプ 

責任感と行動力が強く、
自分がなんとかしなければ
という気持ちから、
損な役割を引き受けることも多い。

恋愛では 情熱的で
自分からグイグイいきますが、
相手に追いかけられると
冷めてしまうタイプです。

② 右から 書き始める人

愛されたい 八方美人タイプ 

自我があまり強くなく
流されやすい。
NO と 言えず、
利用されてしまうことも……

恋愛でも 強引なアプローチに
つい YES と 答え、
満足できないまま
付き合い続ける一方で、
流されて浮気するタイプ。

③ 右下から 書き始める人

夢が大きい ロマンチストタイプ 

常識にとらわれないユニークさと
天然ボケな面がある人で、
恋愛でも 漫画のような
ロマンチックな出会いに
憧れる傾向がある。

④ 左下から 書き始める人

こだわりが強い 芸術肌タイプ 

独特の美意識を持ち、
簡単に妥協できない性格。

恋愛に関しては 苦手意識が強く、
奥手な部分がある。

⑤ 左から 書き始める人

自分に正直なリア充志望タイプ
自分の欲望に正直なタイプ

お金は欲しいし、
美味しいものも 食べたい。
そのために必要な努力は、
若いうちなら 多少する。

それなりに 選択を間違えなければ、
結構 充実した人生を 送れる人。

恋愛では 出会いを求めて、
合コンなど 積極的に行動するので、
成功率は高い。

性格よりも 相手のスペックを
重視する傾向にある。

ちょっとした心理テスト、
如何でしたか?

当てはまりましたか?^ ^

コレ、面白いもので、
皆 自分の書き方が 一般的だと
思っているんです!

案の定 スタッフも 皆、
書き順は さまざまでした・笑!

ちなみに 私は
⑤ の 左から、でした、、、

そんなこんなで、

今日も 元気に
トンテキ 焼いちゃいますよー!

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
**************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話06・6233・3633
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サル食堂の、“呑める” サラダ の 紹介です☆

皆様、おはこんばんちは!
サル食堂のおくちゃんです!( ^▽^)

皆様、
いつも ありがとうございます!!

さて、今回は “今”
特に オススメしております、
サル食堂 の 一番人気のサラダ、

「 原木おかかと
タタキ茄子の薬味サラダ 」¥680

の 紹介です!

さっと揚げ、
特製のタレに 漬け込んだナスに~
玉ねぎや 薬味を どかっと のっけて~

削りたての 半生かつお節を
たっぷり まぶしております!!

さっぱりポン酢で
召し上がっていただく
こちらのサラダは、
高知で 食べた “茄子のタタキ”
が ヒントになった、

箸休めにも
お酒のお供にも ぴったりな、

“呑める” サラダ

なのです!!( ^▽^)

普段も イチオシ!
の サラダなのですが、
今の玉ねぎは… そう!

見た目は ひね玉っぽいですが、
新玉ねぎ!!( ^▽^)

新玉ねぎの甘さが プラスされた、
「 原木おかかと
タタキ茄子の薬味サラダ 」

今の季節が 一番
美味しいのではないでしょうか!?

揚げ茄子で、
玉ねぎのスライスをくるんで
召し上がっていただくのが、
オススメの食べ方です。

是非 一度
食べてみてください!!( ^▽^)

ではでは、さよなら bye-bye (^-^)/

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
**************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
**************

畑仕事 も 少々。

のんびりアップ が 続いてます…
サル畑 の BBQ

食べた後は~

畑仕事だーーーーーーーーーっ。

ラディッシュ&人参、

種まきしま~す!!!

畑の隅で コツコツと ♪

畝を整えて、

整えて、

トマト祭りに 向けて、
トマト 植えまーす (^o^)/

あれ? 奥ちゃん、斜めってない?

とか言いながら、

みんなでやると、

楽しいのだーっ o(^o^)o

早いのだーーっ o(^o^)o

アイスも 食べたことだし、

ゲームも したことだし、

そろそろ、お開きにしますか!

( 早っ ^ω^ フフフ )

ではでは、
お疲れ様でしたっ\(^o^)/\(^o^)/

(完)

「 人生で1番!」

どーも、立ち猿の翔太です。

先日、お客様から
「今までの人生で1番 美味しい角煮」

と 褒めて頂き、嬉しさのあまり
ついつい 写真 撮ってしまいました。(笑)

隣には このお酒!!
「磐城壽 アカガネ」

この食べ合わせ、

ベストマッッッチ!!

是非 楽しんで頂きたい!

 

さてさて、

お客様から
「 金曜、開けないの?」
「 金曜、開けてよー。」
の お声を何度となく頂き、

悩んだ末、金曜を 開けて、
代わりに、土曜 お休みを頂く事にしました。
( いつも 土曜に来て頂いてる お客様、
土曜に行きたい!
と 思ってくださっていた お客様、
急な 営業日変更、本当に すみません!)

もちろん、ゆくゆくは
土曜も 開けられるよう 頑張ります!

っという事で、
明日 6/1 の 金曜から 開けますので、

一週間 お仕事 頑張った自分へのご褒美に、
美味しく 楽しい お食事、お酒、時間、
過ごしに来てください。

っとまー 今日はこの辺で、

ホナまた!

サル畑で BBQ☆

前回 の つ ♪ づ ♪ き ♪

女子チーム が 席をハズした途端、
よからぬ話が始まる 男たち。。。

そんな盛り上がりをよそに、
チャコールマン達は、

焼きつづける。

いい匂い。いい色。

焼けましたヨ~~!!!

『 チキンケバブ 』

〜 ケイジャンスパイス と ライムの香り 〜

もう、これは、
コロナ に カットライムでしょう!

E ~ !!!

めっちゃ ウマッ!!

『 SARU 特製 チョリソー と

  グリーンアスパラ の ジャンバラヤ 』

贅沢!! 海老も たっぷり ♪

美味しいもん 食べると、笑顔 弾けます !!

そして、
ずら~り ホワイトアスパラ\(^o^)/\(^o^)/

上から、バターソース を じゅ~っ とかけて、

炭火焼きビーフ を のっけたら、

『 アメリカンビーフ と 白アスパラのグリル 』

~ フレッシュハーブ と
エシャロットバターソース ~

ホント、美味しい。

みんなで、外で 食べるのって、ホント 楽しい。

(つづく)

「サル食堂!スタッフ紹介☆其の二」の巻。

まいどです!
サル食堂 の カッシー です!

サル食堂 の 看板娘、
だいちょー に 続きまして、
今回は、食堂の仕込みから
調理までを取り仕切る、
キッチンリーダー の ご紹介!

それでは、西影君、宜しく!

ー 先ずは お名前から お願いします!

西影 健太 ( にしかげ けんた ) です!
「カゲ」と 呼ばれてます!

ー カゲとは呼ばれていますが、
お話好きの陽気なヤツです ^ ^

ー  好きな食べ物は?

焼き鳥、餃子に、、、
クレープ! ティラミス! タルト!!
甘い物 全般です!

ー 男子ご飯で 攻めるかと
思いきや、出ました!
今どきのスイーツ男子ですね☆
ケーキ屋さんを巡ったり、
自分でも お菓子作りをするんだとか。
↓こちら、カゲ手作りの
あまおう苺のタルト☆

素晴らしい出来映えじゃ無いですか!
旨そうです ^ ^

ー では 好きなお酒は?

白ワイン!
フルーティなヤツが 好みです!

キングセルビー も 好きなワインです ^ ^

ビールでいうと、レモンビール!
最近だと、グランドキリンの
「 ひこうき雲 と 私 」

に ハマってます!

ー 食堂での得意料理は?

「 酢鶏 ネギぶっかけ 」と、

鉄板焼きの「 ニラ×もやし 」です!

ー 食堂に来る前は、
ラーメン屋で 修行していたので、
中華風の料理が 得意分野です☆

ー 趣味は?

最近は、神社仏閣を巡って
御朱印集めや、

どこへ行っても 写真を撮るのが
趣味です!

ー 御朱印帳の写真! 渋いっ!
他には 動物園や水族館にも
よく足を運んで、
写真撮影しているそうです!

ー 座右の銘は?

「 己の欲する所を人に施せ。」

ー 新約聖書のことわざだそうで、
仕事でも この言葉を胸に刻んで、
何事にも 取り組むようにしているそうです!

ー では、最後に 一言 お願いします!

見た目と 中身のギャップが
大きいと思うので
バンバン、イジってください!笑

まだまだ 未熟者ですが、
頑張ります!!

ー ありがとうございました!
メキメキ腕を上げて来た、
若手のホープ!
キッチンで バリバリ作る
彼の力のこもった料理、
是非 食べに来てくださーい!

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
**************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
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