リフレッシュ休暇 2019!の 話

どうも、無事 帰ってきております!

サル・ベーコン
江坂本店 の ダイスケです!

今年のリフレッシュ休暇は、
有志のメンバーで 関東遠征へ!

まずは、茨城県 取手市へ GO!!

キリンビール取手工場!

月に 一度しか 行われていない、
「ハートランド」の 工場見学です!

毎月 受付開始5分で
満員になってしまうほどの人気だそうですが、
今回は 特別に、我々の為だけに
催してくれました!

ありがとうございます!

歴史のお勉強から、

製造工程のお勉強、

はたまたクイズ大会も。

そして、なんと言ってもお楽しみは、
出来たてのハートランドの試飲!

なんと、
キリンシティ高田馬場店の名手、
松本さんに お越しいただき、
注いでいただきました!

松本さんが注ぐキリンラガービールは、

「松本ラガー」と 言われ、

わざわざ 松本さん目当てで
高田馬場まで 飲みに行くファンが
おられる、凄い名手なんです!

とても温かい方で、
技術は もちろん、その人柄もあって、
一気に ファンになってしまいした!

僕も 直接 ご指導頂き、

サルのグラスにも注いでみました☆

出来たてのハートランド、

美味すぎます!!

そして、

伝説のビール職人、山田 一巳さんに
お話を聞かせて頂く機会まで!

キリン一番搾りや、ハートランドの
醸造責任者であり、今の完全に機械化する
前から醸造をされており、
ビールを1から 10まで 全て把握している
数少ない醸造師さんです。

本も読ませて頂き、

大ファンだったのですが、

まさか 生の声が聞けるとは!

本当にカッコいい生き様の大先輩でした!

サインまでちゃっかり頂いてしまいました☆

濃厚な時間が楽しすぎて、
時間は押しまくり、

次の予定の、

守谷市にある
『 ハンス・ホールベック 』さんには、
みんなでダッシュ!!笑

当店の店主・ガブさんが
修行させてもらった ご縁もある このお店。

もう店内の装飾から素晴らしい!

そして、ハム・ソーセージの
美味しいこと、美味しいこと!

ドイツで 修行された小島さんは、
日本一 の ソーセージ職人!
やはり、人柄まで 素敵でした!

料理で1番 好きだったのは、カスラー!

(ロースハムの原型とも言われる、
ハムステーキ)最高でした!

わざわざスペシャリテまで

ご用意してくださり、

本当に 感謝です!

と、まぁ、
初日は まだまだ 続くんですが、
内容が濃すぎて書ききれません!

今回 私たちの色々なワガママに、
ご協力くださった皆様、
本当に ありがとうございました!

一生の宝になりました!

特に1番 印象的だったことが、
出会った達人の皆さん、

深い知識と、
確かな技術をお持ちの方々ですが、

皆さん、奢ることなく、
気さくで、優しい!
尊敬できる方々ばかりでした!

色んな物を超えてきているからこそ、
滲み出る人柄なんでしょうね。

もう、感動のスタートを切れました!
今日はここまで。

(つづく)

シャコ と カキオコ

11月某日、

旬のシャコを 山盛り食べたくて、
岡山は 日生の 五味の市へ。

ワタリガニはおれど、

ニシ貝はおれど、
シャコ… 少ししか ゲットできず。

もう ここ数年 ? !
獲れなくなってきているんだとか。
(シャッコ…)← ショック…

子供の時 ここで、カゴに 山盛り
シャコを買ってもらった記憶で
車を走らせたんだが。
(シャッコ…)← ショック…

せっかくの休日、早起きしたし、
このまま 帰るわけには
いきませぬ~~!!

ってわけで、

「カキオコ」を 食べに 🎵

ここ 日生 (ひなせ) は、
牡蠣が 有名なんです!

朝 10時の開店と同時に
カキオコ発祥のお店にイン。

ヤバい・・・
既に 旨そうな 字面・・・

日生カキオコ 950
日生カキ 増量玉 1,200
日生カキ 倍増玉 1,450

チャレンジするか?

いやぁ~
色々 食べたいので、
おとなしく 増量玉 1,200 で!

あとは~
焼けるの 待ってる間に~

カキの鉄板焼 500

ヤッバ~!

ウマそ~っ!

そうこうしているうちに、
十分なカキ量の
カキ増量玉が、、、

ぴかぴかソースで
おめかしして 目の前に!

カメラを止めるな!

食欲を止めるな!!

カキ入り 焼そば も、

カキ入り ネギ焼 も、

食ってやる~!!!

・・・・・・・・・・・・・
🎵 カキが 旨い 季節です 🎵
・・・・・・・・・・・・・

夜、

買ってきた シャコを
袋から出したら… 増えてない (笑)

一緒に 入っていた、
チビガニと、チビタコも
茹で上げたら…

\(^o^)/ 乾杯準備、完了 \(^o^)/

春こそ、
山盛りのシャコ 食べたいなぁ~

それまでは、
・・・・・・・・・・・・・
🎵 カキが 旨い 季節です 🎵
・・・・・・・・・・・・・

Over the Rainbow♪

朝、大きな虹が!

絶対、いい 一日になる予感。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
 サル食堂 
****************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
****************

3日 (祝)・23日 (祝) は、営業しております!

「食欲の秋」真っ只中♪

グラタンが
より美味しく感じられる、
そんな季節です ♬

明日3日 と23日 の 祝日は、
サル食堂 は 営業しております!

祝日の営業時間は、
11:30 ~ 22:30 ( 22:00 L.O.)
の 通し営業です\(^o^)/

お休みの日程につきましては、
店頭のカレンダー  もしくは
HPの 営業カレンダー でも
ご確認いただけます☆

では、皆様のご来店、
お待ちしております\(^o^)/

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
 サル食堂 
****************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
****************

8日、体育の日は、お休み頂きます!

最近、サル食堂 の まかないで、
やたら 登場するのが オムライス。

自家製ケチャップ が 旨いです♪

さて、
8日 (月) の 体育の日は、
当店、お休みを頂戴します!
( 7日の日曜日は、定休日です )

お休み情報につきましては、
店頭のカレンダー  もしくは
HPの 営業カレンダー でも
ご案内しております☆

機会がございましたら、
ご確認ください♪

9日 (火) は、ランチより
元気に 営業いたしますので、
よろしく お願い致します!

皆さま、良い休日を
お過ごしください\(^o^)/

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
 サル食堂 
****************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
****************